Posted in Rezept

Zucker Freie Schokoladen Chip Plätzchen

Ob Sie hier und da einen süßen Heißhunger haben, oder Sie haben ein Verlangen nach einem gesunden Snack, machen Sie diese Plätzchen. Sie sind zu jeder Tageszeit zu schön zuhaben.

Mehl

Der Teig wird mit Almond – Mehl (Almendras) hergestellt und kann dadurch leicht bei irgendeiner Diät bei gepasst werden.

Butter oder Öl

Ich brauche Butter, man kann

den Teig aber auch mit Coconut-Öl machen anstatt.

Die Plätzchen sind zäh und weich, mit einer leicht federnden Textur, aber mit eine solide Basis, also sie bröckeln nicht.

Milch

Wo ich schreibe Coconutmilch, kann man es aber auch mit Almond Milch, Ziegen Milch oder auch gewöhnliche Kuhmilch machen. Stellen sie nur sicher das eure Milch nicht Süß gemacht worden ist.

Honig

Ich benutzte rauhen weißen Honig um sie Süß zu machen, man kann es aber auch mit pulverisierte Erythritol machen, und es wurde weniger calories haben. Erythritol ist ein Süßstoff, der keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat oder das Insulin, wenn Ihr Körper nicht in der Lage ist es zu verdauen wenn sie Diabetes haben. Das ist wodurch es ideal ist für jeden, der low-Carb oder Keto Backen will.

Wenn Sie es mit einem anderen Süßstoff ersetzen, dass Erythritol ist nur etwa 70 % so süß als Zucker, um die Menge an Süßstoff für den gleichen Effekt einstellen zu können. Ihr könnt leicht Erythritol online kaufen.

Schokoladen Chips

Sie können irgend Schokolade Chips brauchen, welche immer Sie bevor ziehen — 40 % Milchschokolade, Zartbitterschokolade 50-70 % oder sogar 100 % Kakao, wenn du dafür bereit bist.

Ich mag am liebsten den 70 % dunkle Schokolade Chips, einfach weil sie gesünder sind je dunkler sie sind.

Wer gerne extra dunkele Plätzchen haben möchte, kann 100 % Kakao Bars brauchen. Das ist reine Schokolade mit keine Süßstoffe hinzugefügt.

Die Schokolade sollte fein zerhackt werden ähnlich wie die Größe des Schokolade-Chips, so dass Sie diese in den Teig gleichmäßig integrieren können. Es erleichtert auch die Plätzchen zu Formen ohne große Schokolade Brocken heraus zu hängen.

Bei diesen Rezept Rat ich zu, nicht zu geizen mit Schokoladen Chips, das wäre blasphemisch – Sie wollen ja bei jeden Bissen dichten Schokoladengeschmack bekommen.

Diese Schokoladen Plätzchen wachsen kaum wenn sie gebacken werden. Ihre Form und Größe nach dem Backen ist ungefähr das gleiche wie zuvor. Der einzige Unterschied ist ihre leicht braune Farbe und leicht bauschiges aussehen. Dementsprechend sollten Sie sicherstellen, dass Sie den Teig in die gewünschte Form Formen und Ecken und Kanten weg glätten.

Ich mag dieses Rezept zu verdoppeln. Man kann die Plätzchen in einen geschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur gespeichert halten oder aber auch im Kühlschrank.

Zutaten:

* 2 Tassen feines Almond Mehl

* 1 großes Ei

* dunkle Schokoladen Chips (1 Tasse)

* 1/2 Tasse Honig (oder Erythritol)

* 1/4 Tasse ungesüßte Coconut Milch

* 3 Esslöffel weiche gesalzene Butter auf Raumtemperatur

* 1 Teelöffel Vanille

* 1/2 Teelöffel Backpulver

Anweisungen:

1- In einer Schüssel mische mit einem elektrischen Handmixer das Ei bis 1-2 Minuten auf niedrig.

Fügen Sie die weiche Butter, Honig und Vanille hinzu, dann schlagen Sie zusammen für 1-2 Minuten.

2- In einer separaten Schüssel mischen Sie das Almond Mehl und Backpulver, rühre bis gut gemischt.

3- Jetzt kombinieren Sie die nassen Bestandteile mit den Trockenen und schlagen Sie es zusammen gerade genug bis es Anfängt einen zusammenhängenden Teig zu entstehen.

4- Nächstes fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie es bis der Teig die Milch absorbiert hat und feucht wird.

5- Zuletzt rühren Sie die Schokoladen Chips in den Teig bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Kühlen Sie den Teig für 20 Minuten im Kühlschrank.

6- Machen Sie den Backofen auf 350* F.

Bereiten Sie mehrere Backplatten mit Backpapier vor.

7- Dann den Teig Formen entweder mit Kugeln machen von ungefähr 1-2 Zoll im Durchmesser, mit den Händen, geht aber auch mit einem Speiseeis Löffel zutun. Glätten Sie die Kugeln in Plätzchen Formen.

8- Jetzt backen bis die Plätzchen leicht braun an den Seiten werden, so ungefähr 15-20 Minuten.

9- Lassen sie die Plätzchen für 10 Minuten abkühlen bevor sie die Verspeisen. Lass schön schmecken.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Sonnenschein

Die Hausfrau

Warum sollte ich froh sein damit das ich ne Hausfrau bin?

Ist das nicht schon immer so gewesen das ne Frau automatisch als Hausfrau angesehen wird, ob sie ne Arbeit beiseite hat oder nicht?

Es ist aber in der heutigen Zeit nicht mehr so selbst verständlich das jede Frau ne Hausfrau ist. So viele Frauen die da Lehrerinnen, Köchin, Heim Arbeiter, Business Frauen…….

So viele Frauen die da jeden Tag zur Arbeit fahren, gerade soviel Stunden an der Arbeit sind als der Mann, dann nach der Arbeit den Kindern von den sitter abholen und zuhause auch noch alles aufholen. So ganz normal in der heutigen Zeit.

Sie schleppen sich durch wie es geht. Sind meistens über arbeitet und müde. Dafür können sie dann nicht ihre frauliche arbeiten nach kommen welches dann sehr leicht in ehelichen Problemen endet.

Es geht ja auch nicht allen so, ist aber durchschnittlich die Sache.

In manchen Familien gehts aber nicht darohne. Da müssen zwei Personen sein um Geld zuverdienen damit es über reicht.

Dann aber die andere Seite wo ich von sprechen möchte, so viele Frauen die zuhause alles in Ordnung halten und nicht eine Arbeit beseite haben

fühlen sich so als ob sie nichts besonderes sind. Sie beschreiben sich als nur ne Hausfrau, wo sie unbedingt sollten das “nur” weglassen. Hausfrau sein ist etwas besonderes. Allein ne Hausfrau ist meistens schon mehr Arbeit als ne Frau nachkommen kann und hält sie den ganzen Tag auf den Füßen.

Du bist Hausfrau per Definition. Sie sind Hausfrau, wenn du eine Frau bist. Unabhängig davon, ob Sie Kinder haben. Unabhängig davon, ob Sie außerhalb des Hauses arbeiten. Unabhängig davon, ob Sie verheiratet sind. Du bist Hausfrau, weil Gott deine Aufgabe, ein Hüter Ihres Hauses sein entworfen hat. Das machte für mich Sinn, und zu wissen, dass Gott mir für diese Rolle entwickelt hat motiviert, mich, den Prozess der Erkundung, was es wirklich bedeutet, “Zuhause” und warum es wichtig ist.

Warum sollten Sie Achtung über Haushaltsführung haben?

Das Heim bietet einen Ort für erfüllung der Bedürfnisse. Wir bekommen unsere Familien durch unsere Haushaltsführung buchstäblich zusammen. Das ist eine große Sache! Durch unsere harte Arbeit sind sie ausgestattet mit pflegenden Essen, sauberer Kleidung, Schutz und Ordnung. Unsere Häuser erfüllen die Grundbedürfnisse von denen, die wir berufen sind, pflegen und lieben. Unsere Familie wird nicht leicht gedeihen, wenn unsere Häuser das System fehlt, um sicherzustellen, dass ihre Bedürfnisse erfüllt werden. Jedoch wenn wir von ganzen Herzen an unserer Haushaltsführung arbeiten, als Arbeit für den Herrn und nicht für den Menschen (Kolosser 03:23-24), und wenn wir unsere Energie dazu benutzen, geben wir ihnen jeden Tag eine großartige Grundlage. Wir sollten das machen!

Es ermöglicht uns, unser gottgegebenes Geschenk zum Ausdruck zu bringen.

Als Frauen hat Gott in uns die Fähigkeit und die Berufung zum Handwerk im Haus gelegt. Ich glaube, dass Pauls Rat an Titus ist heute immer noch gut für uns,

Titus 2:4-5.

Obwohl ich mich als Hausfrau sehe, hat es lange gebraucht und hab langsam meine Zehen in diese Art des Denkens getaucht. Ich mag zu arbeiten, und oft denke ich mich interessieren Bücher weit mehr als Wäsche. Dennoch weiß das es lohnenswert ist was ich von zuhause tun kann.

Während ich keine perfekte Hausfrau bin, bin ich dennoch immer wieder dankbar für meine Gaben. Keine von uns kann alles oder ist gut im allen, aber die Familie zulieben schaffen wir dennoch, stimmt’s?

Als Frau geschaffen wurde, gab Gott ihr den Namen Eva, weil sie die Mutter aller lebendigen sein würde. “Mütterliche Art” ist also wo unsere Weiblichkeit und Haushaltsführung eng verwandt ist. Durch die Herstellung unseres Hauses setzen wir konkrete Maßnahmen für die Pflege unserer Kinder. Und wenn wir keine Kinder haben, üben wir unsere pflegende Natur gegenüber wer immer in unserem Haus lebt, sowie diejenigen, denen wir im Laden begegnen. Haushaltsführung ist eine gute Berufung, die wir wählen sollten, sich darauf einzulassen. Es bietet einen Ort der Zugehörigkeit und des Werdens für unsere Familien.

Dies ist, wo Haushaltsführung für mich wirklich spannend wird.

Denken Sie an das:

* Gott hat uns einen kreativen Charakter gegeben, der seiner eigenen Natur widerspiegelt.

* Er hat uns eine mütterliche Pflege sowie Natur geschenkt.

* Er hat uns geschaffen, so dass wir Zufriedenheit und Erfüllung durch harte Arbeit finden sollen. Als Sprüche sagt 13:4, “des faulen wird der Appetit nie gefüllt….

aber die Wünsche des fleißigen sind voll und ganz zufrieden.”

Wir haben das Privileg, nicht nur die körperliche Bedürfnisse unserer Familien, sondern auch absichtlich eine Atmosphäre für sie in jeder anderen Hinsicht blühen zulassen.

In der Praxis der Haushaltsführung kommen grundlegende Wahrheiten über Weiblichkeit und Leben zusammen in einer einzigen Verfolgung. Es ist eine schöne Sache.

Haben Sie sich je gefragt, wie manche Frauen es machen ihren Haushalt so natürlich zu schaffen? Ich habe sicherlich!

Jedoch habe nach vielen Jahren gelernt, mich nicht mit anderen zu vergleichen, und das es gut ist wenn ich nicht alles Nachkomme.

Ich habe noch nie gehört das jemand auf seinen Sterbebett soll gesagt haben das sie beschaden das Haus nicht reiner gehabt zuhaben. Aber hab ich oftmal gehört das Personen es beschaden nicht mehr Zeit für den Kindern genommen zuhaben. Welcher Trost, nicht wahr?

Also, denken sie immer daran das sie sind nicht “nur” ne Hausfrau. Sondern soviel mehr das jetzt und für die Zukunft einen großen Unterschied macht. Sie sind besonders geschaffen und mit besonderen Gaben ausgelegt.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Rezept

Gesundes Mayonnaise

Heute will ich euch erklären wie man ganz einfach kann gesunden Mayonnaise (Mayonesa) machen. Es ist so ganz einfach.

Warum ich Selber gemachten Mayonnaise hervorziehe ist weil den kann man mit gesunden Öl machen, und der ist frisch. Da finden sie nicht die schädlichen preservatives (was es gut haltet) mang.

Also selber machen. Das ist wirklich erstaunlich einfach!

Alles, was nötig ist, für dieses frische Mayo- Rezept:

paar Zutaten, ein Mixer und ein paar Minuten. Das wars!!

Welches Öl brauch ich?

Etliche Rezepte verwenden Avocado Öl oder Olivenöl, so dass ist eure Wahl, je nachdem was ich zur hand hab. Die Hauptsache ist, dass beide Öle ebenso gut funktionieren. Bei der Verwendung von Olivenöl bevorzuge ich das lichtes Olivenöl für seinen milden Geschmack.

WIE LANGE KÖNNEN SIE HAUSGEMACHTE MAYONNAISE IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN?

Ein Batch erfordert sehr wenig Voraussicht und die Mayo kann höchstens bis für zwei Wochen (im Tupperware) im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Obwohl es manchmal einschüchternd sein kann, etwas Neues zu probieren, fast man aber jedesmal Mut wenn es dann geglückt hat. So ging mir es nach dem ich mehrere Rezepte probiert hatte.

Am Ende lernte ich das die Rezepte richtig waren, nur wie ich es mischte war nicht richtig und deshalb wurde es nicht richtig dick.

Das wichtigste Konzept mit Mayonnaise ist, dass die ganze Mischung emulgiert und verdickt.

Ich bin froh dass ich es gelernt habe und nicht aufgab.

Es gibt einen ausgeprägten Geschmack, ist frisch, hausgemacht, und einfach. Es schmeckt einfach besser als die gekauften, meiner Meinung nach. Es kann in alle Ihre Lieblingsrezepte verwendet werden, wo Mayonnaise gefordert wird. Meine Empfehlung ist es im Kühlschrank zu halten wenn ihr es gerad nicht braucht, für etwa eine Woche oder so.

Sie können dieses Rezept paar Tage im Voraus machen, wenn Sie wissen dass Sie es innerhalb von ein paar Tagen verwenden werden. Es ist aber nicht wie im Laden gekaufte, die für Monate im Kühlschrank gelassen werden kann!

Sobald Sie Schwung bekommen, werden sie nicht mehr wollen Mayonnaise kaufen.

Zutaten und Anweisungen:

• 1 Ei

• 1 Teelöffel Dijon mustard

• 1/4 Teelöffel Himalaya Salz

• 1 Esslöffel Zitronen Saft oder nach Geschmack

• Bisschen Pfeffer wenn gewünscht.

Diese Zutaten in ein dünnes Glas tun, den Blender da hinein stecken. Nächstes

• 1 Tasse lichtes Olivenöl (man kann auch eine zusätzliche 1/4 Tasse Öl verwenden um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.)

Das Öl da langsam zu gießen weil ihr immer langsam und “rucksich” mit dem Blender (hand licuadora) das zusammen mischt.

Genießen Sie euer Gesundes Mayonnaise.

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Gesundheit

Aguacates für die Gesundheit

Wenn Aguacates (Avocados) perfume wäre, würde ich mich jeden Tag damit einreiben wollen.

Das ist weil ich immer wieder finde wie gesund sie sind.

Ja, Avocado kann in vielen Hinsichten erstaunlich zu unserer Gesundheit beitragen. Aber wie gesund ist Avocado eigentlich?

Falls du abnehmen möchtest, eine schönere Haut haben willst, oder das Risiko für bestimmte Krankheiten reduzieren willst, finde hier heraus warum es sich lohnt mehr von dieser gesunden Frucht zu essen.

Aber hier will ich euch zuerst etwas mitteilen das Sie vielleicht noch nicht gewusst haben.

Erstens. Wusstet ihr das Chile die meisten Avocados wächst?

Zweitens. Um ein Kilo Avocado zu ernten, benötigt man 1000 Liter Wasser. Das gibt ungefähr 320 Liter für eine Avocado.

Drittens. Und wussten Sie das Avocado Bäumen sehr gegiftet und gesprüht wird, und es deshalb am besten ist Organic Avocados zukaufen wenn möglich? Die werden dann aber wahrscheinlich aus Spanien kommen.

Also, waschen Sie die Frucht wenigstens sehr mit Seifen Wasser ab bevor sie ihn anschneiden.

Also, versuchen sie ihren eigenen Avocado Baum aufzuwachsen und ihr könntet es ganz ohne gift tun.

Dieses Ist eigentlich aber mit geeignet für wärmere Häuser und in ner Gegend mit genügend Sonnenschein. Ich selber hab etliche Freundinnen die größere Bäume haben und auch schon Frucht davon pflücken können.

Es ist unbedingt etwas das ich eines Tages versuchen will.

Also hier gehts. Warum Avocados außer weil sie lecker sind?

1. Herz Gesundheit

Herz Krankheit ist immer noch eine der häufigsten Todesursachen. Die frühe Entwicklung dieser Erkrankung beruht auf die entzündliche Veränderung von Gefäßen. Sehr oft werden diese Veränderungen von chemisch prozessierten Ölen und Fetten begünstigt.

(Das ist warum ich sicher mache das mein Öl und fett “cold pressed” ist).

Avocado dagegen ist eine gute Quelle für gesunde Fette, eine einfach ungesättigte Fettsäure. Studien haben bewiesen, dass diese Fettsäuren den Blutspiegel von LDL (das „schlechte“ cholesterol) reduzieren, und gleichzeitig den HDL-Spiegel (das „gute“ Cholesterol) erhöhen.

Avocado enthält außerdem eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen die eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielen. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans; Folsäure reduziert den Blutspiegel; Kalium hilft bei der Einstellung des Blutdrucks; Phytosterole reduzieren die Cholesterol Aufnahme; und Ballaststoffe helfen den Blutzucker zu kontrollieren.

 2. Haut Schönheit

Die einfach ungesättigte Fettsäuren, die in Avocado enthalten sind, helfen auch unsere Haut zu erhalten. Sie sind notwendig um die Feuchtigkeit in der Epidermis Schicht zu erhalten, sodass die Haut sich weich und Gesund anfühlen kann.

Omega-9 Fettsäuren können zusätzlich helfen Rötungen und Reizungen zu lindern, da sie eine wichtige Rolle in der Zell-Reparatur spielen.

Avocado hat auch noch weitere wichtige Inhaltsstoffe, die Falten und anderen Zeichen des Alterns vorbeugen können, unter anderem das Antioxidans Karotenoid und das Vitamin E, diese schützten unsere Haut vor Schäden der UV-Strahlung (Sonnenbrand). Vitamin C ist letztlich für die Kollagen Bildung unentbehrlich, sodass die Haut elastisch und jung bleiben kann.

 3. Avocado und Abnehmen

Viele Menschen könnten überrascht sein, dass ein Lebensmittel wie Avocado, das relativ viele Kalorien hat und einen relativ hohen Fett Anteil hat, für das Abnehmen so geeignet sein kann. Studien haben bewiesen, dass einfach ungesättigte Fettsäuren, wie die in Avocados, eher als langfristige Energie Quellen genutzt werden, anstatt als Körperfett gespeichert zu werden.

Es ist bekannt, dass diese langsam verbrennende Energie dafür verantwortlich, dass wir uns länger satt fühlen nachdem wir Avocado gegessen haben, und dass das Hungergefühl und der Appetit somit reduziert werden.

Das ist auch der Grund, warum es empfohlen wird mehr Lebensmittel reich an gesunde Fette in der Ernährung hinein zutun. So sind Nüsse, Almonds und peanuts als Snacks die perfekte Lösung für all diejenigen, die abnehmen wollen.

Nur wenn du dich mehr an fettverbrennende Lebensmittel ernährst, hast du die Chance gesund und langfristig abzunehmen.

4. Diabetes

Auf Grund die Berechnungen des Gesundheitssurvey des Jahres 2012 sind es 8,000,000 Menschen die in Vielen Ländern an einem Diabetes leiden. 90% der Diabetes Patienten haben einen Type 2 Diabetes, das spricht dafür, dass sehr oft Ernährung und Life Style unsere Gesundheit beeinflussen.

Die typischen Zeichen eines unentdeckten Diabetes sind ein gesteigertes Durst und Hungergefühl und häufiger Harndrang. Einen trockenen Mund sowie plötzlicher Gewichtsverlust, Gliederschmerzen und Seh Verschlechterung sind auch häufige Symptome. Falls dir einige dieser Symptome bekannt vorkommen sollten, empfiehlt es sich einen Arzt aufzusuchen, um sicher zu stellen, ob es sich um Diabetes handelt. Wir waren bei unserer Tochter mal nicht schnell genug beim Arzt gewesen und sie war uns fast gestorben. Also, Achtung.

Für diejenige, bei denen ein Diabetes schon bekannt ist, ist Ölsäure empfohlen, um das „schlechte“ LDL-Cholesterol zu bekämpfen und das „gute“ HDL-Cholesterol zu erhöhen. Die Regelmäßige Kontrolle der Cholesterol Level ist sehr wichtig für Diabetiker, da sowieso schon ein erhöhtes Risiko für Herz Erkrankungen besteht.

Eine Ernährung, die reicher an einfach ungesättigte Fettsäuren, kann zusätzlich den Triglycerid Spiegel senken und kann die Funktion des Insulin unterstützen und somit den Blutzucker verbessern.

Das Vitamin C hilft indem es Gefäße vor entzündliche Veränderungen schützt und das Immunsystem stärkt. Das Vitamin E reduziert die Oxidation von Cholesterol, was für Herzerkrankungen verantwortlich ist. Laut Studien hat es auch einen positiven Einfluss auf das Fortschreiten diabetischer Neuropathien.

5. Arthritis

Arthritis ist eine schmerzhafte Erkrankung die mit entzündliche Veränderungen der Gelenken einher geht und die Millionen Menschen betrifft.

Einige Lebensmittel wie Weizen, Mais, Milch und Zucker sind bekannt dafür, dass sie die Symptome verschlechtern, einige Lebensmittel, dagegen dafür, dass sie einen günstigen Einfluss auf die Erkrankung haben.

Avocados, zählen zu den Lebensmittel mit anti-entzündlichen Eigenschaften. Sie sind reich an einfach ungesättigte Fettsäuren, Phytosterole, Vitamin E, Vitamin C, und Karotenoide, diese helfen die entzündliche Veränderungen, die für das Fortschreiten der Arthritis verantwortlich sind, vorzubeugen.

Weitere gesundheitliche Eigenschaften von Avocado

Avocado regelmäßig zu essen bedeutet etwas Gutes für sich selbst zu tun. Wir können uns über ein gesünderes Herz-System freuen, und eine schönere Haut genießen, es hilft und beim abnehmen und bewirkt sich positiv auf die Entstehung und auf dem Verlauf von bestimmte Erkrankungen wie Diabetes und Arthritis. Das sind nur die einiger der Gründe, warum Avocado gesund ist.

Um Avocados wertvollen Nährstoffen in einer noch konzentrierteren Form zu genießen, empfiehlt es sich kaltgepressten Avocado Öl zum Kochen zu verwenden.

Es sind noch viel mehr die wundervollen Eigenschaften, die Avocado gesund machen.  Ich hoffe aber, dass ihr durch diese Fünf Gründe diese wunderbare Frucht ein bisschen besser kennen gelernt habt und am Sonnabend wenn ihr einkauft er in euren Wagen landet.

Einfach aus Liebe

Justina Penner