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Zucker Freie Schokoladen Chip Plätzchen

Ob Sie hier und da einen süßen Heißhunger haben, oder Sie haben ein Verlangen nach einem gesunden Snack, machen Sie diese Plätzchen. Sie sind zu jeder Tageszeit zu schön zuhaben.

Mehl

Der Teig wird mit Almond – Mehl (Almendras) hergestellt und kann dadurch leicht bei irgendeiner Diät bei gepasst werden.

Butter oder Öl

Ich brauche Butter, man kann

den Teig aber auch mit Coconut-Öl machen anstatt.

Die Plätzchen sind zäh und weich, mit einer leicht federnden Textur, aber mit eine solide Basis, also sie bröckeln nicht.

Milch

Wo ich schreibe Coconutmilch, kann man es aber auch mit Almond Milch, Ziegen Milch oder auch gewöhnliche Kuhmilch machen. Stellen sie nur sicher das eure Milch nicht Süß gemacht worden ist.

Honig

Ich benutzte rauhen weißen Honig um sie Süß zu machen, man kann es aber auch mit pulverisierte Erythritol machen, und es wurde weniger calories haben. Erythritol ist ein Süßstoff, der keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat oder das Insulin, wenn Ihr Körper nicht in der Lage ist es zu verdauen wenn sie Diabetes haben. Das ist wodurch es ideal ist für jeden, der low-Carb oder Keto Backen will.

Wenn Sie es mit einem anderen Süßstoff ersetzen, dass Erythritol ist nur etwa 70 % so süß als Zucker, um die Menge an Süßstoff für den gleichen Effekt einstellen zu können. Ihr könnt leicht Erythritol online kaufen.

Schokoladen Chips

Sie können irgend Schokolade Chips brauchen, welche immer Sie bevor ziehen — 40 % Milchschokolade, Zartbitterschokolade 50-70 % oder sogar 100 % Kakao, wenn du dafür bereit bist.

Ich mag am liebsten den 70 % dunkle Schokolade Chips, einfach weil sie gesünder sind je dunkler sie sind.

Wer gerne extra dunkele Plätzchen haben möchte, kann 100 % Kakao Bars brauchen. Das ist reine Schokolade mit keine Süßstoffe hinzugefügt.

Die Schokolade sollte fein zerhackt werden ähnlich wie die Größe des Schokolade-Chips, so dass Sie diese in den Teig gleichmäßig integrieren können. Es erleichtert auch die Plätzchen zu Formen ohne große Schokolade Brocken heraus zu hängen.

Bei diesen Rezept Rat ich zu, nicht zu geizen mit Schokoladen Chips, das wäre blasphemisch – Sie wollen ja bei jeden Bissen dichten Schokoladengeschmack bekommen.

Diese Schokoladen Plätzchen wachsen kaum wenn sie gebacken werden. Ihre Form und Größe nach dem Backen ist ungefähr das gleiche wie zuvor. Der einzige Unterschied ist ihre leicht braune Farbe und leicht bauschiges aussehen. Dementsprechend sollten Sie sicherstellen, dass Sie den Teig in die gewünschte Form Formen und Ecken und Kanten weg glätten.

Ich mag dieses Rezept zu verdoppeln. Man kann die Plätzchen in einen geschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur gespeichert halten oder aber auch im Kühlschrank.

Zutaten:

* 2 Tassen feines Almond Mehl

* 1 großes Ei

* dunkle Schokoladen Chips (1 Tasse)

* 1/2 Tasse Honig (oder Erythritol)

* 1/4 Tasse ungesüßte Coconut Milch

* 3 Esslöffel weiche gesalzene Butter auf Raumtemperatur

* 1 Teelöffel Vanille

* 1/2 Teelöffel Backpulver

Anweisungen:

1- In einer Schüssel mische mit einem elektrischen Handmixer das Ei bis 1-2 Minuten auf niedrig.

Fügen Sie die weiche Butter, Honig und Vanille hinzu, dann schlagen Sie zusammen für 1-2 Minuten.

2- In einer separaten Schüssel mischen Sie das Almond Mehl und Backpulver, rühre bis gut gemischt.

3- Jetzt kombinieren Sie die nassen Bestandteile mit den Trockenen und schlagen Sie es zusammen gerade genug bis es Anfängt einen zusammenhängenden Teig zu entstehen.

4- Nächstes fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie es bis der Teig die Milch absorbiert hat und feucht wird.

5- Zuletzt rühren Sie die Schokoladen Chips in den Teig bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Kühlen Sie den Teig für 20 Minuten im Kühlschrank.

6- Machen Sie den Backofen auf 350* F.

Bereiten Sie mehrere Backplatten mit Backpapier vor.

7- Dann den Teig Formen entweder mit Kugeln machen von ungefähr 1-2 Zoll im Durchmesser, mit den Händen, geht aber auch mit einem Speiseeis Löffel zutun. Glätten Sie die Kugeln in Plätzchen Formen.

8- Jetzt backen bis die Plätzchen leicht braun an den Seiten werden, so ungefähr 15-20 Minuten.

9- Lassen sie die Plätzchen für 10 Minuten abkühlen bevor sie die Verspeisen. Lass schön schmecken.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner

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Gesundes Mayonnaise

Heute will ich euch erklären wie man ganz einfach kann gesunden Mayonnaise (Mayonesa) machen. Es ist so ganz einfach.

Warum ich Selber gemachten Mayonnaise hervorziehe ist weil den kann man mit gesunden Öl machen, und der ist frisch. Da finden sie nicht die schädlichen preservatives (was es gut haltet) mang.

Also selber machen. Das ist wirklich erstaunlich einfach!

Alles, was nötig ist, für dieses frische Mayo- Rezept:

paar Zutaten, ein Mixer und ein paar Minuten. Das wars!!

Welches Öl brauch ich?

Etliche Rezepte verwenden Avocado Öl oder Olivenöl, so dass ist eure Wahl, je nachdem was ich zur hand hab. Die Hauptsache ist, dass beide Öle ebenso gut funktionieren. Bei der Verwendung von Olivenöl bevorzuge ich das lichtes Olivenöl für seinen milden Geschmack.

WIE LANGE KÖNNEN SIE HAUSGEMACHTE MAYONNAISE IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN?

Ein Batch erfordert sehr wenig Voraussicht und die Mayo kann höchstens bis für zwei Wochen (im Tupperware) im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Obwohl es manchmal einschüchternd sein kann, etwas Neues zu probieren, fast man aber jedesmal Mut wenn es dann geglückt hat. So ging mir es nach dem ich mehrere Rezepte probiert hatte.

Am Ende lernte ich das die Rezepte richtig waren, nur wie ich es mischte war nicht richtig und deshalb wurde es nicht richtig dick.

Das wichtigste Konzept mit Mayonnaise ist, dass die ganze Mischung emulgiert und verdickt.

Ich bin froh dass ich es gelernt habe und nicht aufgab.

Es gibt einen ausgeprägten Geschmack, ist frisch, hausgemacht, und einfach. Es schmeckt einfach besser als die gekauften, meiner Meinung nach. Es kann in alle Ihre Lieblingsrezepte verwendet werden, wo Mayonnaise gefordert wird. Meine Empfehlung ist es im Kühlschrank zu halten wenn ihr es gerad nicht braucht, für etwa eine Woche oder so.

Sie können dieses Rezept paar Tage im Voraus machen, wenn Sie wissen dass Sie es innerhalb von ein paar Tagen verwenden werden. Es ist aber nicht wie im Laden gekaufte, die für Monate im Kühlschrank gelassen werden kann!

Sobald Sie Schwung bekommen, werden sie nicht mehr wollen Mayonnaise kaufen.

Zutaten und Anweisungen:

• 1 Ei

• 1 Teelöffel Dijon mustard

• 1/4 Teelöffel Himalaya Salz

• 1 Esslöffel Zitronen Saft oder nach Geschmack

• Bisschen Pfeffer wenn gewünscht.

Diese Zutaten in ein dünnes Glas tun, den Blender da hinein stecken. Nächstes

• 1 Tasse lichtes Olivenöl (man kann auch eine zusätzliche 1/4 Tasse Öl verwenden um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.)

Das Öl da langsam zu gießen weil ihr immer langsam und “rucksich” mit dem Blender (hand licuadora) das zusammen mischt.

Genießen Sie euer Gesundes Mayonnaise.

Einfach aus Liebe

Justina Penner

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Aguacates für die Gesundheit

Wenn Aguacates (Avocados) perfume wäre, würde ich mich jeden Tag damit einreiben wollen.

Das ist weil ich immer wieder finde wie gesund sie sind.

Ja, Avocado kann in vielen Hinsichten erstaunlich zu unserer Gesundheit beitragen. Aber wie gesund ist Avocado eigentlich?

Falls du abnehmen möchtest, eine schönere Haut haben willst, oder das Risiko für bestimmte Krankheiten reduzieren willst, finde hier heraus warum es sich lohnt mehr von dieser gesunden Frucht zu essen.

Aber hier will ich euch zuerst etwas mitteilen das Sie vielleicht noch nicht gewusst haben.

Erstens. Wusstet ihr das Chile die meisten Avocados wächst?

Zweitens. Um ein Kilo Avocado zu ernten, benötigt man 1000 Liter Wasser. Das gibt ungefähr 320 Liter für eine Avocado.

Drittens. Und wussten Sie das Avocado Bäumen sehr gegiftet und gesprüht wird, und es deshalb am besten ist Organic Avocados zukaufen wenn möglich? Die werden dann aber wahrscheinlich aus Spanien kommen.

Also, waschen Sie die Frucht wenigstens sehr mit Seifen Wasser ab bevor sie ihn anschneiden.

Also, versuchen sie ihren eigenen Avocado Baum aufzuwachsen und ihr könntet es ganz ohne gift tun.

Dieses Ist eigentlich aber mit geeignet für wärmere Häuser und in ner Gegend mit genügend Sonnenschein. Ich selber hab etliche Freundinnen die größere Bäume haben und auch schon Frucht davon pflücken können.

Es ist unbedingt etwas das ich eines Tages versuchen will.

Also hier gehts. Warum Avocados außer weil sie lecker sind?

1. Herz Gesundheit

Herz Krankheit ist immer noch eine der häufigsten Todesursachen. Die frühe Entwicklung dieser Erkrankung beruht auf die entzündliche Veränderung von Gefäßen. Sehr oft werden diese Veränderungen von chemisch prozessierten Ölen und Fetten begünstigt.

(Das ist warum ich sicher mache das mein Öl und fett “cold pressed” ist).

Avocado dagegen ist eine gute Quelle für gesunde Fette, eine einfach ungesättigte Fettsäure. Studien haben bewiesen, dass diese Fettsäuren den Blutspiegel von LDL (das „schlechte“ cholesterol) reduzieren, und gleichzeitig den HDL-Spiegel (das „gute“ Cholesterol) erhöhen.

Avocado enthält außerdem eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen die eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielen. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans; Folsäure reduziert den Blutspiegel; Kalium hilft bei der Einstellung des Blutdrucks; Phytosterole reduzieren die Cholesterol Aufnahme; und Ballaststoffe helfen den Blutzucker zu kontrollieren.

 2. Haut Schönheit

Die einfach ungesättigte Fettsäuren, die in Avocado enthalten sind, helfen auch unsere Haut zu erhalten. Sie sind notwendig um die Feuchtigkeit in der Epidermis Schicht zu erhalten, sodass die Haut sich weich und Gesund anfühlen kann.

Omega-9 Fettsäuren können zusätzlich helfen Rötungen und Reizungen zu lindern, da sie eine wichtige Rolle in der Zell-Reparatur spielen.

Avocado hat auch noch weitere wichtige Inhaltsstoffe, die Falten und anderen Zeichen des Alterns vorbeugen können, unter anderem das Antioxidans Karotenoid und das Vitamin E, diese schützten unsere Haut vor Schäden der UV-Strahlung (Sonnenbrand). Vitamin C ist letztlich für die Kollagen Bildung unentbehrlich, sodass die Haut elastisch und jung bleiben kann.

 3. Avocado und Abnehmen

Viele Menschen könnten überrascht sein, dass ein Lebensmittel wie Avocado, das relativ viele Kalorien hat und einen relativ hohen Fett Anteil hat, für das Abnehmen so geeignet sein kann. Studien haben bewiesen, dass einfach ungesättigte Fettsäuren, wie die in Avocados, eher als langfristige Energie Quellen genutzt werden, anstatt als Körperfett gespeichert zu werden.

Es ist bekannt, dass diese langsam verbrennende Energie dafür verantwortlich, dass wir uns länger satt fühlen nachdem wir Avocado gegessen haben, und dass das Hungergefühl und der Appetit somit reduziert werden.

Das ist auch der Grund, warum es empfohlen wird mehr Lebensmittel reich an gesunde Fette in der Ernährung hinein zutun. So sind Nüsse, Almonds und peanuts als Snacks die perfekte Lösung für all diejenigen, die abnehmen wollen.

Nur wenn du dich mehr an fettverbrennende Lebensmittel ernährst, hast du die Chance gesund und langfristig abzunehmen.

4. Diabetes

Auf Grund die Berechnungen des Gesundheitssurvey des Jahres 2012 sind es 8,000,000 Menschen die in Vielen Ländern an einem Diabetes leiden. 90% der Diabetes Patienten haben einen Type 2 Diabetes, das spricht dafür, dass sehr oft Ernährung und Life Style unsere Gesundheit beeinflussen.

Die typischen Zeichen eines unentdeckten Diabetes sind ein gesteigertes Durst und Hungergefühl und häufiger Harndrang. Einen trockenen Mund sowie plötzlicher Gewichtsverlust, Gliederschmerzen und Seh Verschlechterung sind auch häufige Symptome. Falls dir einige dieser Symptome bekannt vorkommen sollten, empfiehlt es sich einen Arzt aufzusuchen, um sicher zu stellen, ob es sich um Diabetes handelt. Wir waren bei unserer Tochter mal nicht schnell genug beim Arzt gewesen und sie war uns fast gestorben. Also, Achtung.

Für diejenige, bei denen ein Diabetes schon bekannt ist, ist Ölsäure empfohlen, um das „schlechte“ LDL-Cholesterol zu bekämpfen und das „gute“ HDL-Cholesterol zu erhöhen. Die Regelmäßige Kontrolle der Cholesterol Level ist sehr wichtig für Diabetiker, da sowieso schon ein erhöhtes Risiko für Herz Erkrankungen besteht.

Eine Ernährung, die reicher an einfach ungesättigte Fettsäuren, kann zusätzlich den Triglycerid Spiegel senken und kann die Funktion des Insulin unterstützen und somit den Blutzucker verbessern.

Das Vitamin C hilft indem es Gefäße vor entzündliche Veränderungen schützt und das Immunsystem stärkt. Das Vitamin E reduziert die Oxidation von Cholesterol, was für Herzerkrankungen verantwortlich ist. Laut Studien hat es auch einen positiven Einfluss auf das Fortschreiten diabetischer Neuropathien.

5. Arthritis

Arthritis ist eine schmerzhafte Erkrankung die mit entzündliche Veränderungen der Gelenken einher geht und die Millionen Menschen betrifft.

Einige Lebensmittel wie Weizen, Mais, Milch und Zucker sind bekannt dafür, dass sie die Symptome verschlechtern, einige Lebensmittel, dagegen dafür, dass sie einen günstigen Einfluss auf die Erkrankung haben.

Avocados, zählen zu den Lebensmittel mit anti-entzündlichen Eigenschaften. Sie sind reich an einfach ungesättigte Fettsäuren, Phytosterole, Vitamin E, Vitamin C, und Karotenoide, diese helfen die entzündliche Veränderungen, die für das Fortschreiten der Arthritis verantwortlich sind, vorzubeugen.

Weitere gesundheitliche Eigenschaften von Avocado

Avocado regelmäßig zu essen bedeutet etwas Gutes für sich selbst zu tun. Wir können uns über ein gesünderes Herz-System freuen, und eine schönere Haut genießen, es hilft und beim abnehmen und bewirkt sich positiv auf die Entstehung und auf dem Verlauf von bestimmte Erkrankungen wie Diabetes und Arthritis. Das sind nur die einiger der Gründe, warum Avocado gesund ist.

Um Avocados wertvollen Nährstoffen in einer noch konzentrierteren Form zu genießen, empfiehlt es sich kaltgepressten Avocado Öl zum Kochen zu verwenden.

Es sind noch viel mehr die wundervollen Eigenschaften, die Avocado gesund machen.  Ich hoffe aber, dass ihr durch diese Fünf Gründe diese wunderbare Frucht ein bisschen besser kennen gelernt habt und am Sonnabend wenn ihr einkauft er in euren Wagen landet.

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Sonnenschein

Welche Gewohnheiten machen dir Freude?

Zuerst erschaffen wir unsere Gewohnheiten,

dann erschaffen sie uns.

– John Dryden

Unsere Gewohnheiten bestimmen über alle Lebensbereiche

Was wir täglich tun macht uns gesund oder krank, erfüllt oder leehrt, ist kraftvoll oder kraftlos, einsam oder verbunden, lässt uns erfolgreich werden oder immer wieder scheitern. Wenn Du lernst, diese Macht für Dich zu nutzen, kannst Du Deine Ziele leichter erreichen, mehr Einfluss auf Dein Leben haben (und als Vorbild auch auf das Anderer) und tiefere Beziehungen aufbauen.

Für eine neue Gewohnheit müssen wir unsere Willenskraft anstrengen und durchhalten. Etwa 30 Tage lang. Bis wir den Durchbruch geschafft haben. Danach hat sich die Gewohnheit festgesetzt, wir folgen ihr weitgehend dann automatisch. Selbstdisziplin ist dann nicht mehr oder immer weniger vonnöten. Gewohnheiten entwickeln eine Eigendynamik und wirken dadurch sehr langfristig.

Es ist wie mit einem riesigen Schneeball, den wir ans Ziel bringen wollen. Hier lassen sich zwei Typen von Menschen unterscheiden. Die Einen nehmen alle Kraft zusammen, bringen die Masse in Bewegung, der Schneeball rollt ein Stück weit auf das Ziel zu … und dann lassen sie wieder los, der Ball bleibt wieder stehen. Sie wissen: um ihn erneut in Bewegung zu bringen, ist wieder ein enormer Kraftakt nötig … und sie zögern deshalb lange, bis sie noch mal Anlauf nehmen. Die Anderen nehmen ebenfalls alle Kraft zusammen, um die Masse in Bewegung zu bringen, der Schneeball rollt ein Stück weit auf das Ziel zu … und dann bleiben sie am Ball … erst mit beiden Armen und dann mit einem Arm und dann reicht ein kleiner Finger … und der Ball rollt und rollt aufs Ziel zu und alle anderen neun Finger und die eigene Kraft werden wieder für andere Sachen frei.

Die Ziellinie für den Schneeball kann alles sein, was wir gern hätten:

* schlank und dünn, “schmeidig” und voller Energie sein

* eine glückliche Partnerschaft führen

* ein reines organisiertes Haus zu haben.

* Gast freundlich zusein und bereit Gäste einzuladen.

* den Kindern nicht immer so spät bereit zu haben zur Schule oder Kirche.

Die meisten von uns haben solche oder ähnliche Träume. Doch nur ein Teil von uns schafft es, diese Träume zu verwirklichen. Woran liegt das?

Ich glaube, es liegt an den Gewohnheiten. Und nicht daran, dass es ein paar auserwählte Glückspilze gibt, die mit einer sagenhaften Selbstdisziplin geboren sind daher alles schaffen können. Diese „Auserwählten“ haben kein gottgegebenes Glück, sondern Gewohnheiten geschaffen, die sie zu Glück und Erfolg tragen.

So, wie es John Dryden im Eingangszitat sagt.

Und so, wie es diese indianische Geschichte vermittelt. Hier steht’s:

Eines Abends erzählte ein alter Cherokee seinem Enkel über den Kampf, der in den Menschen tobt. Er sagte: „Mein Sohn, es gibt einen Kampf zwischen zwei Wölfen in jedem von uns. Einer der Wölfe ist böse.

Er ist Zorn, Neid, Eifersucht, Kummer, Bedauern, Habgier, Arroganz, Selbstmitleid, Beschuldigung, Feindseligkeit, Minderwertigkeitsgefühle, Lügen, falscher Stolz, Ueberheblichkeit und Egoismus.

Der andere Wolf ist gut.

Er ist Freude, Friede, Liebe, Hoffnung, Gelassenheit, Bescheidenheit, Freundlichkeit, Güte, Menschlichkeit, Grosszügigkeit, Wahrheit, Mitgefühl und Vertrauen.

Der Enkel überlegte eine Minute und fragte dann seinen Großvater: „Und welcher Wolf gewinnt?“ Der alte Cherokee gab zur Antwort: „Derjenige, den Du fütterst.“

Die Geschichte trifft auf Gewohnheiten ebenso wie auf Charaktereigenschaften zu.

* Nicht mehre Dinge auf einmal ändern wollen, sondern immer nur eine

* Nicht zu viel auf einmal vornehmen, sondern zum Beispiel nur 10 Minuten Exercise am Tag oder fünf oder eine Minute, statt 2 Stunden am Tag

* Nichts für immer vornehmen (da erschöpft schon die Vorstellung), sondern nur für 30 Tage

* Nicht nur ein- oder zweimal pro Woche praktizieren, sondern täglich.

Gleich liest Du von einer Menge Gewohnheiten, die schon viele Menschen glücklich und erfolgreich gemacht haben und die auch Dein Leben verwandeln können. Manche dieser Gewohnheiten sind bereits Teil meines Lebens.

Wenn ich über die folgenden Gewohnheiten nachdenke, dann stelle ich mir immer vor, wohin sie wohl tragen werden. Nicht heute oder morgen, sondern auf lange Sicht. Ich frage mich dann: wie wird mein Leben in fünf oder zehn oder 20 Jahren ausschauen, wenn ich heute mit der Gewohnheit beginne – und sie beibehalte?

Kurzfristig kann uns so manches Unerwartete aus der Bahn werfen. Wir können uns fest vornehmen, im nächsten halben oder ganzen Jahr von einen Kartoffelsack zu einer tüchtigen Frau zu werden, oder von einer unzufriedenen lieber glücklich und Selbstständig werden, der von dem lebt, was er liebt.

Und dann passiert etwas, ein Unfall, ein Beziehungsende, eine notwendige große Ausgabe, die alle finanziellen Rücklagen auffrisst. Kurzfristig kann uns das abhalten. Auf Sicht von einigen Jahren gibt es allerdings nur sehr, sehr wenige Ereignisse, die so massiv in unser Leben eingreifen, dass uns alle Wege versperrt bleiben. Menschen finden immer wieder in ihre Spur.

Die Frage ist nur, wohin diese Spur sie führt. Und die Antwort darauf: dorthin, wo sie ihre Gewohnheiten tragen. Wer in Gewohnheiten denkt und handelt, denkt und handelt langfristig. Die Alternative hast Du vielleicht schon so oft wie ich am eigenen Leib erfahren müssen: einen endlosen Kampf voller Rückschritte und Verdrießlichkeit.

Hier sind etliche Gewohnheiten von glücklicher und erfolgreiche Menschen.

Grundlegende Gewohnheiten.

Was ist schöner als die Gewohnheit, seinen Tag einer genauen Prüfung zu unterwerfen?

– Um 6 Uhr aufstehen.

Der frühe Vogel … Ich weiß, dass man zu einer Zeit, in der die Welt noch schläft, besonders viel Ruhe und Zeit für das Wichtige findet. Früh genug aufstehen, ein großes Glas Wasser trinken, ein paar Dehnungs- und Kraftübungen tun, eine Tasse Tee oder Kaffee und ein gesundes Frühstück, dabei etwas Inspirierendes lesen, die für einen guten Tag betragen wird.

Wie der Tag beginnt, so geht er meistens auch weiter. Mit einem guten Morgenritual können wir den Grundstein für einen guten Tag legen, anstatt darauf zu hoffen, dass wir zufällig entspannt, zufrieden und fokussiert sind. Wie würdest Du Dich fühlen, wenn Dein Tag immer schon so beginnen würde, was könntest Du an einem solchen Tag alles schaffen?

-Ziele setzen

Im Jahr 1953 bis 1973 wurde die berühmteste Studie über Zielsetzung durchgeführt: die fünf Prozent der Schüler/Studenten einer Klasse, die ihre Ziele aufgeschrieben hatten, hatten am Ende soviel Geld wie alle anderen zusammen.

So oder so ähnlich die Ergebnisse. Bringt es was, sich Ziele zu setzen?

Und sie fanden bestätigt: Menschen, die sich Ziele setzen, waren im Durchschnitt wesentlich erfolgreicher. Umso mehr, wenn sie die Ziele aufschreiben.

Eine gute Idee ist am Vorabend die Ziele für den nächsten Tag aufzuschreiben. Welche drei Aufgaben sind die wichtigsten für Deinen nächsten Tag? Was bringt Dich wirklich voran, was gibt Dir am Abend das Gefühl, einen guten Tag gehabt zu haben?

Dann, wenn du aufstehst, weiß du, was zu tun ist. Nicht, was du irgenwie tun könntest an diesem Tag, sondern tun solltest um am Tagesende richtig zufrieden zu sein.

– Den Frosch essen

„Den Frosch essen“ kommt aus dem Englischen und heißt, mit dem Unangenehmsten zu beginnen. Stell Dir vor, Du würdest schon in den ersten Stunden des Tages alles weggeschafft haben, was Dir die meisten Nerven raubt. Auch das ist nur eine Frage der Gewohnheit. Ich kann mir nicht viel vorstellen, das mehr befreit – und zwar vom unguten Gefühl im Magen, das uns so lange begleitet, bis wir den Frosch endlich heruntergeschluckt haben, der oft längst weniger eklig schmeckt, als wir es uns ausgemalt haben. In meinen Fall wäre es die Wäsche bügeln.

– Den einsamen Wolf zähmen

Viele Menschen wollen alles allein schaffen. Sie sehen sich gern in der Rolle des einsamen Wolfs, der in der Prärie umherstreift und ab und zu Beute findet oder eben verreckt. Der einsame Wolf lässt sich nicht mit einem Schuss erledigen. Wer ihn in sich trägt, muss viele Kämpfe gegen ihn führen, bis er gezähmt ist. Ich trage von jeher einen einsamem Wolf in mir. Lange Zeit wilderte er tollwütig. Ich hatte Freunde und Familie, aber ich wehrte mich dagegen, Hilfe zu anzunehmen, als es mir schlecht ging.

Natürlich brauchte ich dise Hilfe eigentlich dringend. Heute zappelt der Wolf hin und wieder noch. Dann muss ich erneut gegen ihn kämpfen.

– Proaktiv sein

Proaktiv sein heißt Verantwortung übernehmen. Einen großen Teil unserer Umstände haben wir selbst erschaffen, und beim Rest entscheiden wir selbst, wie wir ihn einordnen und was wir daraus machen. Ja, manche von uns sind mit guten Talenten oder mit goldenen Löffeln geboren, während andere mit einem viel schlechteren Blatt auf der Hand starten. Das Leben ist nicht fair. Aber was nützt’s, sich darüber zu beklagen?

Proaktiv sein ist außerdem eine Frage der Frage. Wer proaktiv ist fragt: „Was kann ich tun, um ein Ziel zu erreichen, um glücklich zu sein?“. Wer nicht proaktiv ist fragt: „Warum ich?“, „Was stimmt nicht mit mir?“, „Warum habe ich’s immer so schwer?“.

Es ist unsere Wahl, ob wir das Universum für unser Glück und Unglück verantwortlich machen – oder uns immer wieder vor Augen führen, dass wir selbst es sind, die über ihre Reaktion entscheiden.

– Einmal täglich etwas Ängstliches tun

Durch welche kleine oder große Angst könntest Du heute schreiten?

Ein Gespräch führen, das Du schon lange vor Dir herschiebst? Etwas bewusst unperfekt machen, wenn Du Perfektionist bist? Was immer es ist. Es wird Dir helfen. Und morgen wird’s schon einfacher werden.

– Zum Wort stehen

Nein sagen, wenn man nein meint. Nein sagen. Als Kinder werden wir für „Neins“ regelmäßig bestraft. Wir sind sehr abhängig, müssen gehorchen oder mit unerwünschten Konsequenzen leben. Irgendwann sind wir erwachsen und tragen noch immer große Ängste in uns, die uns davon abhalten, nein zu sagen, wenn wir nein meinen. Mehr oder weniger bewusst fürchten wir, mit einem Nein eine Beziehung zu ruinieren oder aus einer Gruppe für immer ausgeschlossen zu werden. Oder vielleicht einen nahen Freund zu verlieren. Doch erwachsene Menschen begegnen sich auf Augenhöhe, sie sind ehrlich und selbstbestimmt.

Wem das Neinsagen schwer fällt, der kann es sich zur Gewohnheit machen, es mindestens einmal am Tag auszusprechen. Es ist wichtig, Grenzen setzen zu können.

Wozu könntest Du heute nein sagen?

– Musik hören

Ich weiß gar nicht, warum, aber in den letzten Jahren habe ich sehr wenig Musik gehorcht oder selber gespielt. Welche Musik macht Dich glücklich, innerlich ruhig oder erfolgshungrig? Sie regelmäßig bewusst zu nutzen kann eine echte Waffe sein.

– Sich belohnen

Sich belohnen heißt: auch mal zurück blicken, nicht nur immer nach vorn. In jedem Moment können wir auf die Strecke schauen, die wir bereits zurückgelegt haben, oder auf die, die noch vor uns liegt.

– den Unterschied aus Jetzt und Wunschzustand.

Ich neige dazu, immer weiter nach vorn zu streben, ohne mal stehen zu bleiben, mir auf die Schulter zu klopfen und mich für all das zu belohnen, was ich schon geschafft habe. So, als hätte ich es nicht verdient, so, als wäre ich nicht weit genug gekommen. Das bürgt die Gefahr, sich pausenlos zu verausgaben.

– Dankbarkeit kultivieren

Die Dankbarkeit ist der Schlüssel zur Zufriedenheit.

Vorm Schlafengehen frage ich mich:

Wofür bin ich heute dankbar?

Was ist gut gelaufen?

Worüber freue ich mich, worüber konnte ich lachen?

Dauert vielleicht fünf Minuten und macht mich jeden Abend, glücklich, zufrieden und ruhig.

– Ein Buch lesen

Wer eine Stunde täglich liest, kommt im Jahr auf gut 50 Bücher. Wie viel könntest Du über Dich oder andere lernen, wie viel Personen könntest du helfen mit Wissenschaft die du liest? Wie viele neue Ideen entwickeln? Wie viel mehr Wert für andere schaffen?

– Auf den Körper achten.

Essen wenn man Hunger hat. Trinken, bevor man Durst hat. Wasser trinken oder Tee anstatt Saft oder soda. Nüsse snacken, statt Schokolade.

– Acht Stunden täglich schlafen

Bist Du es Dir wert, so viel zu schlafen, wie es Dein Körper braucht? Im Schnitt sind es acht Stunden täglich. Insbesondere Führungskräfte schlafen viel zu wenig, laut einer Studie durchschnittlich nur 5-6 Stunden. Ich weiß es weil ich nicht genug schlafe und arbeite noch immer daran mir es anzuwöhnen.

– Mehr Pausen machen.

Wer zu selten Pausen macht in denen er wirklich abschaltet, sich einen Tee macht, ein bisschen herumläuft oder aus dem Fenster schaut – killt seine Produktivität.

Wir Menschen sind keine Duracell-Hasen. Wir sind eher lebendige Hasen. Mal hoppeln wir, mal ruhen wir. Oder wir hoppeln nur und brechen dann auf dem Feld zusammen und werden von den Geiern oder Wildschweinen gefressen.

Pausen sollten wir uns gönnen, bevor wir das Gefühl haben, dringend eine zu brauchen. Dann sind wir nämlich längst so sehr ausgeschlaucht, das eigentlich der Feierabend nötig wäre.

– Freunde machen

Wie wäre Dein privates und berufliches Leben, wenn Du in den nächsten fünf Jahren jede Woche einen neuen Menschen kennen lernen würdest?

Keine schlechte Idee.

– Natur schätzen

Ob ein Spaziergang durch den benachbarten Park oder eine lange Wanderung am Wochenende: wenn wir in der Natur sind, werden wir nachweislich ruhiger, fühlen uns verbundener mit dem großen Ganzen und gewinnen auch im Kopf Abstand zum Druck und den Herausforderungen des Alltags.

– Familienessen

Gemeinsam am Tisch zu sitzen und sich das Frühstück oder Abendbrot einzuverleiben, dabei miteinander zu sprechen, das sorgt dafür, dass wir tief verbunden mit unseren Lieben bleiben, anstatt uns nach und nach von ihnen zu distanzieren, weil jeder nur noch sein eigenes Ding macht.

– Täglich 15 Minuten die Wohnung aufräumen.

Ach, wäre das schön. Bei dem Thema sollte ich mich nicht zu weit aus dem Fenster lehnen. Man sieht ja nur Arbeit wo immer man auch hinschaut.

– Ein Tag ohne Arbeit in der Woche

Ein Tag ohne Arbeit füllt die Kraft- und Kreativitäts-Kanister wieder auf. Umso besser können die eigenen Flammen am Folgetag wieder lodern. Für mir ist es immer der Sonntag.

– Anderen helfen

Helfen ist gut. Auch, weil es den Helfer schon im Moment des Helfens glücklich macht.

– Täglich tun, was man liebt

Wir arbeiten für die Familie, die wir versorgen müssen. Wir kümmern uns um den Haushalt, den Papierkram, und die wir lieben. Zu oft kommen wir selbst dabei zu kurz. Es ist wichtig für unser Seelenheil, dass wir uns jeden Tag ein bisschen Zeit nehmen für das, was wir leidenschaftlich gern tun (unabhängig davon, ob wir dafür bezahlt werden).

Es gibt keinerlei Lebensumstände, an die der Mensch sich nicht gewöhnen könnte, besonders wenn er sieht, dass alle in seiner Umgebung genauso leben.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner

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Peanut butter banana sandwich

Ach,,,,,,,, die leckeren Peanut Butter Schokolade Sandwiches.
So einfach, so schnell gemacht und so gesund.
Warum es zuhause selber machen wenn man Snacks kaufen kann, sagt ihr vielleicht? Es gibt ja gar viel auszulesen in den Läden.
Ich habe ein paar Gründe.

1. Ich kann meine gute dunkle Schokolade und guten Erdnussbutter (ohne Zucker) verwenden.

2. Ich lerne immer mehr über was der Unterschied ist wenn man es selber macht und da nicht etwas hinzugetan braucht um es frisch zuhalten.

3 Wenn ich diese selber mache, weiß ich, es gibt nur vier Zutaten. Und keiner von diesen Zutaten sind Konservierungsstoffe oder andere Sachen die ich nicht in meinem Körper möchte.

4 Ich brauch mir nicht schuldig zu fühlen, meiner Familie süße und leckere Sachen vor zu setzen. Je mehr sie davon essen, je besser ist es für ihren Körper.

Das sollten ja schon genügend Ursachen sein, oder? Jeder Bissen den wir essen wird entweder bei unser Gesundheit beitragen, oder bei unserer Krankheit.
Wir können wählen.
Also, für diesen Imbiss braucht Ihr:
-Bananen
-Peanut butter
-coconut oil
-dunklen Schokolade
– Die Bananen schmecken für dieses Rezept am besten wenn sie noch nicht braune stellen haben.
– Mein liebstes Peanut butter ist earth Balance, man kann aber auch irgend natural/organic. Am liebsten ohne Zucker, ist gesünder und am besten.
-Den coconut oil mag ich organic und mache sicher das er cold pressed ist. Das meint da sind nicht chemische Substanzen gebraucht worden um das Öl zupressen von der coconuß.
-Der dunkle Schokolade soll extra dark oder 70% und stärker Cacao haben wenn er soll gesund sein. Man kann aber auch Schokoladen Chips schmelzen und es brauchen.
Also, schneide die Bananen in ungefähr 1/2 zollige Stücke, dann gebe etwas Peanut butter hinauf. Nächstens läge nochmal ein Bananen Stück hinauf, drück es etwas zusammen damit es schön klebt.
Jetzt friere den Bananen Sandwich etwas, so ungefähr 10 Minuten.
Während dessen kann man den Schokolade auftauhen und mit das coconutoil dünn machen. Der coconut oil gibt es einen guten Geschmack und hilft das der Schokolade nicht ganz so bitter schmeckt für Personen die ihn nicht gewöhnt sind.
Zuletzt tauche dein Sandwiches in den geschmolzenen Schokolade. Lege auf Plastik oder Wachs Papier. Warte bis es trocken ist und……..violá!!
Fertig…… lass gut schmecken. Es ist ein sehr zufrieden stellender und fühlender Imbiss.

Ich hab meinen Mädchen diesen Snack oftmals lassen alleine machen. Sie fühlen sehr besonders wenn sie in meiner Küche arbeiten können.
Oft mal wenn man etwas Neues probiert, kommt es darauf an das die Kinder es nicht so recht essen mögen weil sie es nicht gewohnt sind, aber ich habe auch gemerkt das wenn man Kindern helfen lässt das Essen zubereiten, ist da mehr Chance für das sie werden das Essen genießen.
Hoffentlich wird ihr diese snack Idee auch genießen können.

Einfach aus Liebe

Justina Penner

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Gesunder Zimt Cake

Habt ihr manchmal einen beschäftigten Tag wo ihr nicht viel extra Zeit habt und aber nach etwas süßes ist? Oder eine Freundin kommt über für einen kurzen Besuch? Du möchtest unbedingt im Stande sein ihr ne Tasse Kaffee anzubieten und ein Stück Imbiss mit ihr genießen?

Ich hab ne einfache Antwort für euch. Gesunder Zimt cake.

Wieso?? Einfach weil es so einfach zu zubereiten ist und wundervoll schmeckt.

Es geht in kurzer Zeit bereit zuhaben. Wir backen diesen cake oftmals für verschiedene Ursachen.

Erstens, es ist gesund, zweitens ich brauch nicht schuldig zu fühlen meiner Familie Süßigkeiten vor zu setzen die da gefühlt sind mit Zucker. Drittens, unsere Tochter braucht nicht soviel Insulin zu spritzen für ihr diabetes von sie auch ein Stück haben möchte. Viertens, unser ganzes Haus ist mit einen wundervollen Duft gefüllt nachdem der cake fertig ist.

Hier ist was man braucht um den cake zumachen.

Zimt Kaffee Cake

Teig:

3,1/4 Tas almond Mehl

1/4 Tas coconut Mehl

1 Teel. Baking soda

1/2 Teel. gesunder Salz

1/2 Tas Honig

1/4 Tas ungesalzene Butter oder geht auch mit coconut oil

1/2 Tas ungesüsste coconut Milch

1 Essl. Vanilla

2 Teel. Apfel Essig (apple cider vinegar)

4 Eier, wer da will kann noch das weiße von 2 mehr Eier hinzutun.

Cinnamon swirl:

1 Essl. Ungesalzene Butter

oder coconut oil

2 Essl. Honig

1 Teel. Cinnamon (Zimt/cornel)

Topping:

1 Essl. Butter

oder coconut oil

1-2 Essl. Honig

1,1/2 Teel. Cinnamon (Zimt/Cornel)

1 Tas Nüsse in Stückchen

Hitze den Ofen auf 315*F

Rühre die trockenen Zutaten zuerst und misch das übrige hinzu nur noch nicht die Eier. Mische bis der Teig glatt ist.

Eier hinzutun und misch für nur 10-15 Sekunden.

Schütte die Hälfte von den Teig in einer

9 X 9 cake Platte (ich brauch die lange Glass Platte, oder auch manchmal eine Runde Pei Platte.

Drizzle den Cinnamon swirl über den Teig und mit einen Löffel.

Schütte den übrigen Teig hinauf. Glätte mit einen Löffel.

Jetzt streue den Topping hinauf und drücke ihn bisschen im Teig hinein mit den

Fingern. Manchmal lassen wir diesen Schritt aus und drizzlen etwas Honig und Nüsse über, und mischen den Zimt zu den Teig.

Backe den Cake für 45-55 Minuten oder bis er bisschen braun wird an den Seiten und ein Zahnstecher rein aus der Mitte kommt.

Unsere 10 Jährige Tochter hat viel Spaß diesen cake zumachen. Wünsch euch auch viel Freude damit und lass schön schmecken.)))

Justina Penner

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Freude

Was bringt dir ☀ FREUDE?

Du braucht’s nicht auf eine Zukünftige Zeit zu warten um FREUDE zu fühlen. Du kannst es JETZT gerade haben!!

Aber manchmal, besonders wenn du müde oder aus gestresst bist, kann es gar schwer sein etwas zu finden woran du FREUDE hast in den Moment.

Hast du mal von einer FREUDE liste gehört?
JJJa, Freude Liste. Es ist ne Liste von Dingen die du liebst. Es muss nicht Geld kosten und es braucht auch nicht viel von deiner kostbaren Zeit einzunehmen. Wir haben ja immer soviel zutun, besonders für Mamas mit klein Kindern.

Such dir etwas aus von deiner Liste und mach es, erfreue dir daran.
Es ist so wichtig jeden Tag etwas heraus zu finden und uns an erfreuen.

Einige Ideen wo anzufangen.

☀ Was ist etwas das du liebst zu schmecken?
Könnte sein ne Tasse Tea oder Kaffee, vielleicht auch nur einfach ne zerschnittene Frucht.

☀ Was ist etwas das du magst zuhören?
Es könnte sein das es dir interessiert ne kurze Botschaft abzuhorchen oder einfach mal ein Lied.

☀ Was ist etwas du liebst zusehen?
Nimm dir mal Zeit für ne Weile deine Bilder durch zu schauen oder betrachte die Wolken oder Natur.

☀ Was ist etwas du magst zu fühlen?
Sind dir die lang haarige Strümpfe auch so gemütlich wie mir?

☀ Was ist etwas du magst zu riechen?
Oh, der vanilla riecht so gut. Mich ist es so leicht FREUDE zu finden an einen Vanilla shake, nicht weil er zu gut schmeckt, aber weil er so köstlich riecht.

Mache deine Liste und tue es bewusst (mitwollend).
Es wird im ganzen einen großen Unterschied machen für dir.
Deine Antworten zu deinen Kindern wird etwas sanfter sein nachdem du einige Minuten für dir gehabt hast und dir an der FREUDE genießt hast.
Wünsch dir eine gute Zeit und viel FREUDE!!

Justina Penner