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Zucker Freie Schokoladen Chip Plätzchen

Ob Sie hier und da einen süßen Heißhunger haben, oder Sie haben ein Verlangen nach einem gesunden Snack, machen Sie diese Plätzchen. Sie sind zu jeder Tageszeit zu schön zuhaben.

Mehl

Der Teig wird mit Almond – Mehl (Almendras) hergestellt und kann dadurch leicht bei irgendeiner Diät bei gepasst werden.

Butter oder Öl

Ich brauche Butter, man kann

den Teig aber auch mit Coconut-Öl machen anstatt.

Die Plätzchen sind zäh und weich, mit einer leicht federnden Textur, aber mit eine solide Basis, also sie bröckeln nicht.

Milch

Wo ich schreibe Coconutmilch, kann man es aber auch mit Almond Milch, Ziegen Milch oder auch gewöhnliche Kuhmilch machen. Stellen sie nur sicher das eure Milch nicht Süß gemacht worden ist.

Honig

Ich benutzte rauhen weißen Honig um sie Süß zu machen, man kann es aber auch mit pulverisierte Erythritol machen, und es wurde weniger calories haben. Erythritol ist ein Süßstoff, der keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat oder das Insulin, wenn Ihr Körper nicht in der Lage ist es zu verdauen wenn sie Diabetes haben. Das ist wodurch es ideal ist für jeden, der low-Carb oder Keto Backen will.

Wenn Sie es mit einem anderen Süßstoff ersetzen, dass Erythritol ist nur etwa 70 % so süß als Zucker, um die Menge an Süßstoff für den gleichen Effekt einstellen zu können. Ihr könnt leicht Erythritol online kaufen.

Schokoladen Chips

Sie können irgend Schokolade Chips brauchen, welche immer Sie bevor ziehen — 40 % Milchschokolade, Zartbitterschokolade 50-70 % oder sogar 100 % Kakao, wenn du dafür bereit bist.

Ich mag am liebsten den 70 % dunkle Schokolade Chips, einfach weil sie gesünder sind je dunkler sie sind.

Wer gerne extra dunkele Plätzchen haben möchte, kann 100 % Kakao Bars brauchen. Das ist reine Schokolade mit keine Süßstoffe hinzugefügt.

Die Schokolade sollte fein zerhackt werden ähnlich wie die Größe des Schokolade-Chips, so dass Sie diese in den Teig gleichmäßig integrieren können. Es erleichtert auch die Plätzchen zu Formen ohne große Schokolade Brocken heraus zu hängen.

Bei diesen Rezept Rat ich zu, nicht zu geizen mit Schokoladen Chips, das wäre blasphemisch – Sie wollen ja bei jeden Bissen dichten Schokoladengeschmack bekommen.

Diese Schokoladen Plätzchen wachsen kaum wenn sie gebacken werden. Ihre Form und Größe nach dem Backen ist ungefähr das gleiche wie zuvor. Der einzige Unterschied ist ihre leicht braune Farbe und leicht bauschiges aussehen. Dementsprechend sollten Sie sicherstellen, dass Sie den Teig in die gewünschte Form Formen und Ecken und Kanten weg glätten.

Ich mag dieses Rezept zu verdoppeln. Man kann die Plätzchen in einen geschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur gespeichert halten oder aber auch im Kühlschrank.

Zutaten:

* 2 Tassen feines Almond Mehl

* 1 großes Ei

* dunkle Schokoladen Chips (1 Tasse)

* 1/2 Tasse Honig (oder Erythritol)

* 1/4 Tasse ungesüßte Coconut Milch

* 3 Esslöffel weiche gesalzene Butter auf Raumtemperatur

* 1 Teelöffel Vanille

* 1/2 Teelöffel Backpulver

Anweisungen:

1- In einer Schüssel mische mit einem elektrischen Handmixer das Ei bis 1-2 Minuten auf niedrig.

Fügen Sie die weiche Butter, Honig und Vanille hinzu, dann schlagen Sie zusammen für 1-2 Minuten.

2- In einer separaten Schüssel mischen Sie das Almond Mehl und Backpulver, rühre bis gut gemischt.

3- Jetzt kombinieren Sie die nassen Bestandteile mit den Trockenen und schlagen Sie es zusammen gerade genug bis es Anfängt einen zusammenhängenden Teig zu entstehen.

4- Nächstes fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie es bis der Teig die Milch absorbiert hat und feucht wird.

5- Zuletzt rühren Sie die Schokoladen Chips in den Teig bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Kühlen Sie den Teig für 20 Minuten im Kühlschrank.

6- Machen Sie den Backofen auf 350* F.

Bereiten Sie mehrere Backplatten mit Backpapier vor.

7- Dann den Teig Formen entweder mit Kugeln machen von ungefähr 1-2 Zoll im Durchmesser, mit den Händen, geht aber auch mit einem Speiseeis Löffel zutun. Glätten Sie die Kugeln in Plätzchen Formen.

8- Jetzt backen bis die Plätzchen leicht braun an den Seiten werden, so ungefähr 15-20 Minuten.

9- Lassen sie die Plätzchen für 10 Minuten abkühlen bevor sie die Verspeisen. Lass schön schmecken.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner

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Die Hausfrau

Warum sollte ich froh sein damit das ich ne Hausfrau bin?

Ist das nicht schon immer so gewesen das ne Frau automatisch als Hausfrau angesehen wird, ob sie ne Arbeit beiseite hat oder nicht?

Es ist aber in der heutigen Zeit nicht mehr so selbst verständlich das jede Frau ne Hausfrau ist. So viele Frauen die da Lehrerinnen, Köchin, Heim Arbeiter, Business Frauen…….

So viele Frauen die da jeden Tag zur Arbeit fahren, gerade soviel Stunden an der Arbeit sind als der Mann, dann nach der Arbeit den Kindern von den sitter abholen und zuhause auch noch alles aufholen. So ganz normal in der heutigen Zeit.

Sie schleppen sich durch wie es geht. Sind meistens über arbeitet und müde. Dafür können sie dann nicht ihre frauliche arbeiten nach kommen welches dann sehr leicht in ehelichen Problemen endet.

Es geht ja auch nicht allen so, ist aber durchschnittlich die Sache.

In manchen Familien gehts aber nicht darohne. Da müssen zwei Personen sein um Geld zuverdienen damit es über reicht.

Dann aber die andere Seite wo ich von sprechen möchte, so viele Frauen die zuhause alles in Ordnung halten und nicht eine Arbeit beseite haben

fühlen sich so als ob sie nichts besonderes sind. Sie beschreiben sich als nur ne Hausfrau, wo sie unbedingt sollten das “nur” weglassen. Hausfrau sein ist etwas besonderes. Allein ne Hausfrau ist meistens schon mehr Arbeit als ne Frau nachkommen kann und hält sie den ganzen Tag auf den Füßen.

Du bist Hausfrau per Definition. Sie sind Hausfrau, wenn du eine Frau bist. Unabhängig davon, ob Sie Kinder haben. Unabhängig davon, ob Sie außerhalb des Hauses arbeiten. Unabhängig davon, ob Sie verheiratet sind. Du bist Hausfrau, weil Gott deine Aufgabe, ein Hüter Ihres Hauses sein entworfen hat. Das machte für mich Sinn, und zu wissen, dass Gott mir für diese Rolle entwickelt hat motiviert, mich, den Prozess der Erkundung, was es wirklich bedeutet, “Zuhause” und warum es wichtig ist.

Warum sollten Sie Achtung über Haushaltsführung haben?

Das Heim bietet einen Ort für erfüllung der Bedürfnisse. Wir bekommen unsere Familien durch unsere Haushaltsführung buchstäblich zusammen. Das ist eine große Sache! Durch unsere harte Arbeit sind sie ausgestattet mit pflegenden Essen, sauberer Kleidung, Schutz und Ordnung. Unsere Häuser erfüllen die Grundbedürfnisse von denen, die wir berufen sind, pflegen und lieben. Unsere Familie wird nicht leicht gedeihen, wenn unsere Häuser das System fehlt, um sicherzustellen, dass ihre Bedürfnisse erfüllt werden. Jedoch wenn wir von ganzen Herzen an unserer Haushaltsführung arbeiten, als Arbeit für den Herrn und nicht für den Menschen (Kolosser 03:23-24), und wenn wir unsere Energie dazu benutzen, geben wir ihnen jeden Tag eine großartige Grundlage. Wir sollten das machen!

Es ermöglicht uns, unser gottgegebenes Geschenk zum Ausdruck zu bringen.

Als Frauen hat Gott in uns die Fähigkeit und die Berufung zum Handwerk im Haus gelegt. Ich glaube, dass Pauls Rat an Titus ist heute immer noch gut für uns,

Titus 2:4-5.

Obwohl ich mich als Hausfrau sehe, hat es lange gebraucht und hab langsam meine Zehen in diese Art des Denkens getaucht. Ich mag zu arbeiten, und oft denke ich mich interessieren Bücher weit mehr als Wäsche. Dennoch weiß das es lohnenswert ist was ich von zuhause tun kann.

Während ich keine perfekte Hausfrau bin, bin ich dennoch immer wieder dankbar für meine Gaben. Keine von uns kann alles oder ist gut im allen, aber die Familie zulieben schaffen wir dennoch, stimmt’s?

Als Frau geschaffen wurde, gab Gott ihr den Namen Eva, weil sie die Mutter aller lebendigen sein würde. “Mütterliche Art” ist also wo unsere Weiblichkeit und Haushaltsführung eng verwandt ist. Durch die Herstellung unseres Hauses setzen wir konkrete Maßnahmen für die Pflege unserer Kinder. Und wenn wir keine Kinder haben, üben wir unsere pflegende Natur gegenüber wer immer in unserem Haus lebt, sowie diejenigen, denen wir im Laden begegnen. Haushaltsführung ist eine gute Berufung, die wir wählen sollten, sich darauf einzulassen. Es bietet einen Ort der Zugehörigkeit und des Werdens für unsere Familien.

Dies ist, wo Haushaltsführung für mich wirklich spannend wird.

Denken Sie an das:

* Gott hat uns einen kreativen Charakter gegeben, der seiner eigenen Natur widerspiegelt.

* Er hat uns eine mütterliche Pflege sowie Natur geschenkt.

* Er hat uns geschaffen, so dass wir Zufriedenheit und Erfüllung durch harte Arbeit finden sollen. Als Sprüche sagt 13:4, “des faulen wird der Appetit nie gefüllt….

aber die Wünsche des fleißigen sind voll und ganz zufrieden.”

Wir haben das Privileg, nicht nur die körperliche Bedürfnisse unserer Familien, sondern auch absichtlich eine Atmosphäre für sie in jeder anderen Hinsicht blühen zulassen.

In der Praxis der Haushaltsführung kommen grundlegende Wahrheiten über Weiblichkeit und Leben zusammen in einer einzigen Verfolgung. Es ist eine schöne Sache.

Haben Sie sich je gefragt, wie manche Frauen es machen ihren Haushalt so natürlich zu schaffen? Ich habe sicherlich!

Jedoch habe nach vielen Jahren gelernt, mich nicht mit anderen zu vergleichen, und das es gut ist wenn ich nicht alles Nachkomme.

Ich habe noch nie gehört das jemand auf seinen Sterbebett soll gesagt haben das sie beschaden das Haus nicht reiner gehabt zuhaben. Aber hab ich oftmal gehört das Personen es beschaden nicht mehr Zeit für den Kindern genommen zuhaben. Welcher Trost, nicht wahr?

Also, denken sie immer daran das sie sind nicht “nur” ne Hausfrau. Sondern soviel mehr das jetzt und für die Zukunft einen großen Unterschied macht. Sie sind besonders geschaffen und mit besonderen Gaben ausgelegt.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner

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Gesundes Mayonnaise

Heute will ich euch erklären wie man ganz einfach kann gesunden Mayonnaise (Mayonesa) machen. Es ist so ganz einfach.

Warum ich Selber gemachten Mayonnaise hervorziehe ist weil den kann man mit gesunden Öl machen, und der ist frisch. Da finden sie nicht die schädlichen preservatives (was es gut haltet) mang.

Also selber machen. Das ist wirklich erstaunlich einfach!

Alles, was nötig ist, für dieses frische Mayo- Rezept:

paar Zutaten, ein Mixer und ein paar Minuten. Das wars!!

Welches Öl brauch ich?

Etliche Rezepte verwenden Avocado Öl oder Olivenöl, so dass ist eure Wahl, je nachdem was ich zur hand hab. Die Hauptsache ist, dass beide Öle ebenso gut funktionieren. Bei der Verwendung von Olivenöl bevorzuge ich das lichtes Olivenöl für seinen milden Geschmack.

WIE LANGE KÖNNEN SIE HAUSGEMACHTE MAYONNAISE IM KÜHLSCHRANK AUFBEWAHREN?

Ein Batch erfordert sehr wenig Voraussicht und die Mayo kann höchstens bis für zwei Wochen (im Tupperware) im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Obwohl es manchmal einschüchternd sein kann, etwas Neues zu probieren, fast man aber jedesmal Mut wenn es dann geglückt hat. So ging mir es nach dem ich mehrere Rezepte probiert hatte.

Am Ende lernte ich das die Rezepte richtig waren, nur wie ich es mischte war nicht richtig und deshalb wurde es nicht richtig dick.

Das wichtigste Konzept mit Mayonnaise ist, dass die ganze Mischung emulgiert und verdickt.

Ich bin froh dass ich es gelernt habe und nicht aufgab.

Es gibt einen ausgeprägten Geschmack, ist frisch, hausgemacht, und einfach. Es schmeckt einfach besser als die gekauften, meiner Meinung nach. Es kann in alle Ihre Lieblingsrezepte verwendet werden, wo Mayonnaise gefordert wird. Meine Empfehlung ist es im Kühlschrank zu halten wenn ihr es gerad nicht braucht, für etwa eine Woche oder so.

Sie können dieses Rezept paar Tage im Voraus machen, wenn Sie wissen dass Sie es innerhalb von ein paar Tagen verwenden werden. Es ist aber nicht wie im Laden gekaufte, die für Monate im Kühlschrank gelassen werden kann!

Sobald Sie Schwung bekommen, werden sie nicht mehr wollen Mayonnaise kaufen.

Zutaten und Anweisungen:

• 1 Ei

• 1 Teelöffel Dijon mustard

• 1/4 Teelöffel Himalaya Salz

• 1 Esslöffel Zitronen Saft oder nach Geschmack

• Bisschen Pfeffer wenn gewünscht.

Diese Zutaten in ein dünnes Glas tun, den Blender da hinein stecken. Nächstes

• 1 Tasse lichtes Olivenöl (man kann auch eine zusätzliche 1/4 Tasse Öl verwenden um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.)

Das Öl da langsam zu gießen weil ihr immer langsam und “rucksich” mit dem Blender (hand licuadora) das zusammen mischt.

Genießen Sie euer Gesundes Mayonnaise.

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Gesundheit

Aguacates für die Gesundheit

Wenn Aguacates (Avocados) perfume wäre, würde ich mich jeden Tag damit einreiben wollen.

Das ist weil ich immer wieder finde wie gesund sie sind.

Ja, Avocado kann in vielen Hinsichten erstaunlich zu unserer Gesundheit beitragen. Aber wie gesund ist Avocado eigentlich?

Falls du abnehmen möchtest, eine schönere Haut haben willst, oder das Risiko für bestimmte Krankheiten reduzieren willst, finde hier heraus warum es sich lohnt mehr von dieser gesunden Frucht zu essen.

Aber hier will ich euch zuerst etwas mitteilen das Sie vielleicht noch nicht gewusst haben.

Erstens. Wusstet ihr das Chile die meisten Avocados wächst?

Zweitens. Um ein Kilo Avocado zu ernten, benötigt man 1000 Liter Wasser. Das gibt ungefähr 320 Liter für eine Avocado.

Drittens. Und wussten Sie das Avocado Bäumen sehr gegiftet und gesprüht wird, und es deshalb am besten ist Organic Avocados zukaufen wenn möglich? Die werden dann aber wahrscheinlich aus Spanien kommen.

Also, waschen Sie die Frucht wenigstens sehr mit Seifen Wasser ab bevor sie ihn anschneiden.

Also, versuchen sie ihren eigenen Avocado Baum aufzuwachsen und ihr könntet es ganz ohne gift tun.

Dieses Ist eigentlich aber mit geeignet für wärmere Häuser und in ner Gegend mit genügend Sonnenschein. Ich selber hab etliche Freundinnen die größere Bäume haben und auch schon Frucht davon pflücken können.

Es ist unbedingt etwas das ich eines Tages versuchen will.

Also hier gehts. Warum Avocados außer weil sie lecker sind?

1. Herz Gesundheit

Herz Krankheit ist immer noch eine der häufigsten Todesursachen. Die frühe Entwicklung dieser Erkrankung beruht auf die entzündliche Veränderung von Gefäßen. Sehr oft werden diese Veränderungen von chemisch prozessierten Ölen und Fetten begünstigt.

(Das ist warum ich sicher mache das mein Öl und fett “cold pressed” ist).

Avocado dagegen ist eine gute Quelle für gesunde Fette, eine einfach ungesättigte Fettsäure. Studien haben bewiesen, dass diese Fettsäuren den Blutspiegel von LDL (das „schlechte“ cholesterol) reduzieren, und gleichzeitig den HDL-Spiegel (das „gute“ Cholesterol) erhöhen.

Avocado enthält außerdem eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen die eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit spielen. Vitamin E ist ein starkes Antioxidans; Folsäure reduziert den Blutspiegel; Kalium hilft bei der Einstellung des Blutdrucks; Phytosterole reduzieren die Cholesterol Aufnahme; und Ballaststoffe helfen den Blutzucker zu kontrollieren.

 2. Haut Schönheit

Die einfach ungesättigte Fettsäuren, die in Avocado enthalten sind, helfen auch unsere Haut zu erhalten. Sie sind notwendig um die Feuchtigkeit in der Epidermis Schicht zu erhalten, sodass die Haut sich weich und Gesund anfühlen kann.

Omega-9 Fettsäuren können zusätzlich helfen Rötungen und Reizungen zu lindern, da sie eine wichtige Rolle in der Zell-Reparatur spielen.

Avocado hat auch noch weitere wichtige Inhaltsstoffe, die Falten und anderen Zeichen des Alterns vorbeugen können, unter anderem das Antioxidans Karotenoid und das Vitamin E, diese schützten unsere Haut vor Schäden der UV-Strahlung (Sonnenbrand). Vitamin C ist letztlich für die Kollagen Bildung unentbehrlich, sodass die Haut elastisch und jung bleiben kann.

 3. Avocado und Abnehmen

Viele Menschen könnten überrascht sein, dass ein Lebensmittel wie Avocado, das relativ viele Kalorien hat und einen relativ hohen Fett Anteil hat, für das Abnehmen so geeignet sein kann. Studien haben bewiesen, dass einfach ungesättigte Fettsäuren, wie die in Avocados, eher als langfristige Energie Quellen genutzt werden, anstatt als Körperfett gespeichert zu werden.

Es ist bekannt, dass diese langsam verbrennende Energie dafür verantwortlich, dass wir uns länger satt fühlen nachdem wir Avocado gegessen haben, und dass das Hungergefühl und der Appetit somit reduziert werden.

Das ist auch der Grund, warum es empfohlen wird mehr Lebensmittel reich an gesunde Fette in der Ernährung hinein zutun. So sind Nüsse, Almonds und peanuts als Snacks die perfekte Lösung für all diejenigen, die abnehmen wollen.

Nur wenn du dich mehr an fettverbrennende Lebensmittel ernährst, hast du die Chance gesund und langfristig abzunehmen.

4. Diabetes

Auf Grund die Berechnungen des Gesundheitssurvey des Jahres 2012 sind es 8,000,000 Menschen die in Vielen Ländern an einem Diabetes leiden. 90% der Diabetes Patienten haben einen Type 2 Diabetes, das spricht dafür, dass sehr oft Ernährung und Life Style unsere Gesundheit beeinflussen.

Die typischen Zeichen eines unentdeckten Diabetes sind ein gesteigertes Durst und Hungergefühl und häufiger Harndrang. Einen trockenen Mund sowie plötzlicher Gewichtsverlust, Gliederschmerzen und Seh Verschlechterung sind auch häufige Symptome. Falls dir einige dieser Symptome bekannt vorkommen sollten, empfiehlt es sich einen Arzt aufzusuchen, um sicher zu stellen, ob es sich um Diabetes handelt. Wir waren bei unserer Tochter mal nicht schnell genug beim Arzt gewesen und sie war uns fast gestorben. Also, Achtung.

Für diejenige, bei denen ein Diabetes schon bekannt ist, ist Ölsäure empfohlen, um das „schlechte“ LDL-Cholesterol zu bekämpfen und das „gute“ HDL-Cholesterol zu erhöhen. Die Regelmäßige Kontrolle der Cholesterol Level ist sehr wichtig für Diabetiker, da sowieso schon ein erhöhtes Risiko für Herz Erkrankungen besteht.

Eine Ernährung, die reicher an einfach ungesättigte Fettsäuren, kann zusätzlich den Triglycerid Spiegel senken und kann die Funktion des Insulin unterstützen und somit den Blutzucker verbessern.

Das Vitamin C hilft indem es Gefäße vor entzündliche Veränderungen schützt und das Immunsystem stärkt. Das Vitamin E reduziert die Oxidation von Cholesterol, was für Herzerkrankungen verantwortlich ist. Laut Studien hat es auch einen positiven Einfluss auf das Fortschreiten diabetischer Neuropathien.

5. Arthritis

Arthritis ist eine schmerzhafte Erkrankung die mit entzündliche Veränderungen der Gelenken einher geht und die Millionen Menschen betrifft.

Einige Lebensmittel wie Weizen, Mais, Milch und Zucker sind bekannt dafür, dass sie die Symptome verschlechtern, einige Lebensmittel, dagegen dafür, dass sie einen günstigen Einfluss auf die Erkrankung haben.

Avocados, zählen zu den Lebensmittel mit anti-entzündlichen Eigenschaften. Sie sind reich an einfach ungesättigte Fettsäuren, Phytosterole, Vitamin E, Vitamin C, und Karotenoide, diese helfen die entzündliche Veränderungen, die für das Fortschreiten der Arthritis verantwortlich sind, vorzubeugen.

Weitere gesundheitliche Eigenschaften von Avocado

Avocado regelmäßig zu essen bedeutet etwas Gutes für sich selbst zu tun. Wir können uns über ein gesünderes Herz-System freuen, und eine schönere Haut genießen, es hilft und beim abnehmen und bewirkt sich positiv auf die Entstehung und auf dem Verlauf von bestimmte Erkrankungen wie Diabetes und Arthritis. Das sind nur die einiger der Gründe, warum Avocado gesund ist.

Um Avocados wertvollen Nährstoffen in einer noch konzentrierteren Form zu genießen, empfiehlt es sich kaltgepressten Avocado Öl zum Kochen zu verwenden.

Es sind noch viel mehr die wundervollen Eigenschaften, die Avocado gesund machen.  Ich hoffe aber, dass ihr durch diese Fünf Gründe diese wunderbare Frucht ein bisschen besser kennen gelernt habt und am Sonnabend wenn ihr einkauft er in euren Wagen landet.

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Farm Leben, Garten

Garlic anpflanzen

Wie oft verwenden Sie eigentlich Garlic? Bestimmt würzen Sie unzählige Gerichte mit diesem unverzichtbaren Zwiebelgewächs. Und auch geht der Garlic gegen so viele Infektionen zu brauchen. Er ist ja auch sehr gut für Würmer abtreiben und kann 12 Sorten Krebs Zellen vertreiben. Er verbessert den Bluttransport und enthält Vitamin C, B und A.

In einen anderen Blog post möchte ich euch mitteilen wofür Garlic gut ist und wie er zu brauchen geht.

Mein Ziel ist in diesem Jahr sehr viel Garlic anzupflanzen. Hat jemand von euch das selbe Ziel? Nun, lass uns es zusammen tun.

Ein guter Grund, den Garlic selbst in den Garten zu pflanzen ist das nur bei eigenem Anbau können Sie sich seiner Herkunft und Qualität sicher sein. Man hat schon Zuviel gehört das der Garlic im Laden manchmal von den Züchtern Infektet worden ist.
Garlic im eigenen Garten anzubauen soll nicht schwierig sein. Glücklicherweise gehört die Knolle zu einer der wenig anspruchsvollen Pflanzen.
Wer die richtige Erde verwendet, einen sonnigen Standort wählt und nicht zuviel gießt, der kann mit etwas Geduld bald seinen eigenen frischen Knoblauch verzehren.
Wer im Beet einpflanzt, der kann dieses über den Winter notfalls vor Regen schützen. Frost ist dem Knoblauch nicht so schädlich wie Regen. Dies gilt auch für Balkonzuchten, welche dann geschützen an der Hauswand gelagert werden können.
Wer den Garlic in Töpfen anpflanzen möchte, der sollte besonders auf mögliche Staunässe achten. Hier kann es hilfreich sein, eine Schicht Kies oder Steine unten in den Topf oder Kasten zu legen. Dadurch fließt das überschüssige Wasser leichter ab und sammelt sich nicht im unteren Bereich.
Kompost vom eigenen Garten kann ebenfalls sehr gut verwendet werden.
Dünger ist nicht unbedingt von Nöten. Bei hochwertiger und nährstoffreicher Erde ist die Pflanze zunächst versorgt. Da der Garlic später verzehrt werden soll, können herkömmliche Pflanzendünger sogar schädlich sein. Man sollte keinesfalls Zierpflanzendünger verwenden, denn dieser eignet sich in der Regel nicht für Pflanzen, die verzehrt werden sollen.
Garlic wächst gut auf warmen und lockeren Böden in sonniger Lage. Etwas windige Lagen sind auch gut, da die Garlic Fliege der größte Feind des aromatischen Lauchgewächses ist, die dann in der Regel keinen Schaden anrichten kann. Nasse und schwere Böden eignen sich hingegen nicht. Garlic wurzelt flach, deshalb sind auch sandige Böden wegen der Austrocknungsgefahr nicht geeignet.

Anpflanzung Zeit

Als Pflanzen Zeit für Garlic eignet sich am besten der Herbst.
Auch im zeitigen Frühjahr ist dies noch möglich, dann wird die Ernte durch die verkürzte Kulturzeit aber etwas kleiner ausfallen.
Die im Herbst gepflanzten Zehen des Winter Garlic’s bringen zwar größere Knollen hervor, allerdings sind meist auch die Pflanzenschutz Probleme größer, da die Garlic Fliege mehr Zeit hat, um Unheil anzurichten. Auch die Pflege der Unkrautbekämpfung nimmt aufgrund der längeren Kulturdauer natürlich mehr Zeit in Anspruch.
Gerade für Anfänger ist deshalb der nicht winterharte Frühlings Garlic zu empfehlen, dessen Zehen von Mitte Februar bis Mitte April gesetzt werden und bis zum Herbst erntereife Knollen hervorbringen. Sie sind etwas kleiner als die des Winter Garlic’s.

Garlic Bulben anpflanzen

Es gibt zwei verschiedene Wege um Garlic anzupflanzen. Entweder setzt man die Zehen oder die kleinen Brutzwiebeln (Bulben), die der Garlic an der Spitze ausbildet. Im ersten Jahr entwickeln sich aus den Bulben sogenannte Rundlinge, im zweiten Jahr werden ganze Knollen daraus. Man muss nach dem Pflanzen also zwei Jahre warten, bis man erntereife Knollen hat. Aus Bulben gezogener Garlic ist robuster und bildet größere Knollen. Zudem können alle Garlic Zehen verbraucht werden, da man kein Pflanzgut für die neue Saison (sonst rund ein Fünftel der Zehen) aufheben muss.
Setzen Sie die Brutzwiebeln im Frühjahr entweder gleich im richtigen Abstand – etwa zehn Zentimeter – oder stecken Sie sie mit rund drei Zentimetern Abstand dichter und vereinzeln Sie sie anschließend. Bis Ende Juli haben die jungen Pflanzen die Blätter eingezogen. Jetzt nehmen Sie die entstandenen Rundlinge aus der Erde und lagern sie bis zum erneuten Pflanzen im Herbst schattig und trocken. Dann werden sie im Abstand von 10 bis 15 Zentimeter in der Reihe und mit 25 bis 30 Zentimeter Reihenabstand erneut gepflanzt.

Garlic Zehen anpflanzen

Die Garlic Zehen werden Mitte September bis Anfang Oktober oder im Frühjahr von Mitte Februar bis Mitte März mit dem Zwiebelboden nach unten etwa zwei bis drei Zentimeter tief in die Erde gesetzt.
Halten Sie den gleichen Pflanzabstand wie bei den Brutzwiebeln ein. Es ist empfehlenswert die Zehen etwas schräg in die Pflanzlöcher zu setzen, um Wurzelfäulnis zu vermeiden. Bei späteren Pflanzterminen ist es sinnvoll, die Zehen in heller Umgebung bei Zimmerwärme auf feuchtem Küchenpapier anzutreiben – so wachsen sie im Gartenbeet schneller an.
Die Zehen sollten frisch sein ohne eingetrocknete Stellen und auch vollkommen intakt, sodass sie problemlos Wurzeln schlagen können.

Pflanzen Pflege

Bauen Sie Ihren Garlic immer möglichst weit entfernt von Zwiebeln, Lauch und Schnittlauch an, denn alle Pflanzen können von der Lauchminierfliege befallen werden. Abgesehen von diesem Schädling und der Garlic Fliege ist er aber recht widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge das ein großer Vorteil der Garlic Pflanze ist. So wird sie von den üblichen Läusen, Fliegen oder Spinnen kaum befallen. Noch besser: Sie kann auch benachbarte Pflanzen schützen, indem sie ihren Duft verströmt und Schädlinge vertreibt. So kann Garlic auch zwischen Beete von Erdbeeren und Gurken oder auch von Rosen und Möhren gepflanzt werden. Garlic ist außerdem ein hervorragender Partner für Erdbeeren.
Ein ausreichender Abstand ist je nach Pflanze hierbei zu beachten.
Gänzlich resistent ist Garlic jedoch nicht gegen alle Ungeziefer. So ist er für Schädlinge der Zwiebelgewächse anfällig. Dazu gehören beispielsweise Weißfäule oder Lauchmotten. Zum Schutz vor Pilzbefall sollte die Luftfeuchtigkeit niedrig sein und die Erde hin und wieder aufgelockert werden.
Wenn der Boden bei der Beetvorbereitung mit zwei bis drei Litern Kompost pro Quadratmeter versorgt wird, ist der Nährstoff bedarf der Pflanzen weitestgehend gedeckt. In der Haupt Wachstum Zeit bis Ende Mai kann man sie ein bis zwei Mal mit schwach dosierter Brennnessel (Asche) Jauche nachdüngen. Gegossen wird eher mäßig und ohne die Blätter zu benetzen. Winter Garlic sollte im zeitigen Frühjahr und zweimal während der Wachstumsphase gehackt werden. Die Pflanzen mögen aber auch einen mit Stroh gemulchten Boden sehr gern.

Pflanzen Charakter

Garlic Pflanzen entwickeln keine normalen Blüten, sondern von einem Hüllblatt umgebene Brutzwiebeln an der Spitze des langen grünen Stängels. Diese kann man abnehmen und im Herbst einpflanzen.
Schneiden Sie die Stängelspitzen aber ab, wenn Sie keine Brutzwiebeln ernten möchten. Dann kann die Pflanze ihre ganze Energie in die Bildung einer kräftigen Knolle stecken.

Garlic ernten

Ab Ende Juni verfärben sich Laub und Stängel von Grün nach Gelb. Sobald zwei Drittel der Pflanze gelb sind, meist etwa Mitte Juli, sollten die Knollen herausgenommen werden.
Bei einer späteren Ernte laufen Sie Gefahr, nicht alle Knollen zu finden, weil das Laub sich dann sehr leicht löst, auch können die Knollen dann auseinanderfallen, was die Lagerfähigkeit verkürzt.
Graben Sie dazu die gesamte Pflanze mit einer Handschaufel oder Grabegabel aus der Erde.
Hängen Sie die Pflanze dann mit dem Stängel noch etwa 10 Tage an einem luftigen Ort zum Trocknen auf.
Garlic eignet sich auch im frischen Zustand schon für den Verzehr. Getrocknet bleibt er aber länger lagerfähig. Platzsparend und sehr dekorativ ist es, die Pflanzenstängel zum Trocknen zu Zöpfen zusammenzubinden.

Bei kühler und trockener Lagerung hält der
Garlic sechs bis acht Monate lang.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Sonnenschein

Welche Gewohnheiten machen dir Freude?

Zuerst erschaffen wir unsere Gewohnheiten,

dann erschaffen sie uns.

– John Dryden

Unsere Gewohnheiten bestimmen über alle Lebensbereiche

Was wir täglich tun macht uns gesund oder krank, erfüllt oder leehrt, ist kraftvoll oder kraftlos, einsam oder verbunden, lässt uns erfolgreich werden oder immer wieder scheitern. Wenn Du lernst, diese Macht für Dich zu nutzen, kannst Du Deine Ziele leichter erreichen, mehr Einfluss auf Dein Leben haben (und als Vorbild auch auf das Anderer) und tiefere Beziehungen aufbauen.

Für eine neue Gewohnheit müssen wir unsere Willenskraft anstrengen und durchhalten. Etwa 30 Tage lang. Bis wir den Durchbruch geschafft haben. Danach hat sich die Gewohnheit festgesetzt, wir folgen ihr weitgehend dann automatisch. Selbstdisziplin ist dann nicht mehr oder immer weniger vonnöten. Gewohnheiten entwickeln eine Eigendynamik und wirken dadurch sehr langfristig.

Es ist wie mit einem riesigen Schneeball, den wir ans Ziel bringen wollen. Hier lassen sich zwei Typen von Menschen unterscheiden. Die Einen nehmen alle Kraft zusammen, bringen die Masse in Bewegung, der Schneeball rollt ein Stück weit auf das Ziel zu … und dann lassen sie wieder los, der Ball bleibt wieder stehen. Sie wissen: um ihn erneut in Bewegung zu bringen, ist wieder ein enormer Kraftakt nötig … und sie zögern deshalb lange, bis sie noch mal Anlauf nehmen. Die Anderen nehmen ebenfalls alle Kraft zusammen, um die Masse in Bewegung zu bringen, der Schneeball rollt ein Stück weit auf das Ziel zu … und dann bleiben sie am Ball … erst mit beiden Armen und dann mit einem Arm und dann reicht ein kleiner Finger … und der Ball rollt und rollt aufs Ziel zu und alle anderen neun Finger und die eigene Kraft werden wieder für andere Sachen frei.

Die Ziellinie für den Schneeball kann alles sein, was wir gern hätten:

* schlank und dünn, “schmeidig” und voller Energie sein

* eine glückliche Partnerschaft führen

* ein reines organisiertes Haus zu haben.

* Gast freundlich zusein und bereit Gäste einzuladen.

* den Kindern nicht immer so spät bereit zu haben zur Schule oder Kirche.

Die meisten von uns haben solche oder ähnliche Träume. Doch nur ein Teil von uns schafft es, diese Träume zu verwirklichen. Woran liegt das?

Ich glaube, es liegt an den Gewohnheiten. Und nicht daran, dass es ein paar auserwählte Glückspilze gibt, die mit einer sagenhaften Selbstdisziplin geboren sind daher alles schaffen können. Diese „Auserwählten“ haben kein gottgegebenes Glück, sondern Gewohnheiten geschaffen, die sie zu Glück und Erfolg tragen.

So, wie es John Dryden im Eingangszitat sagt.

Und so, wie es diese indianische Geschichte vermittelt. Hier steht’s:

Eines Abends erzählte ein alter Cherokee seinem Enkel über den Kampf, der in den Menschen tobt. Er sagte: „Mein Sohn, es gibt einen Kampf zwischen zwei Wölfen in jedem von uns. Einer der Wölfe ist böse.

Er ist Zorn, Neid, Eifersucht, Kummer, Bedauern, Habgier, Arroganz, Selbstmitleid, Beschuldigung, Feindseligkeit, Minderwertigkeitsgefühle, Lügen, falscher Stolz, Ueberheblichkeit und Egoismus.

Der andere Wolf ist gut.

Er ist Freude, Friede, Liebe, Hoffnung, Gelassenheit, Bescheidenheit, Freundlichkeit, Güte, Menschlichkeit, Grosszügigkeit, Wahrheit, Mitgefühl und Vertrauen.

Der Enkel überlegte eine Minute und fragte dann seinen Großvater: „Und welcher Wolf gewinnt?“ Der alte Cherokee gab zur Antwort: „Derjenige, den Du fütterst.“

Die Geschichte trifft auf Gewohnheiten ebenso wie auf Charaktereigenschaften zu.

* Nicht mehre Dinge auf einmal ändern wollen, sondern immer nur eine

* Nicht zu viel auf einmal vornehmen, sondern zum Beispiel nur 10 Minuten Exercise am Tag oder fünf oder eine Minute, statt 2 Stunden am Tag

* Nichts für immer vornehmen (da erschöpft schon die Vorstellung), sondern nur für 30 Tage

* Nicht nur ein- oder zweimal pro Woche praktizieren, sondern täglich.

Gleich liest Du von einer Menge Gewohnheiten, die schon viele Menschen glücklich und erfolgreich gemacht haben und die auch Dein Leben verwandeln können. Manche dieser Gewohnheiten sind bereits Teil meines Lebens.

Wenn ich über die folgenden Gewohnheiten nachdenke, dann stelle ich mir immer vor, wohin sie wohl tragen werden. Nicht heute oder morgen, sondern auf lange Sicht. Ich frage mich dann: wie wird mein Leben in fünf oder zehn oder 20 Jahren ausschauen, wenn ich heute mit der Gewohnheit beginne – und sie beibehalte?

Kurzfristig kann uns so manches Unerwartete aus der Bahn werfen. Wir können uns fest vornehmen, im nächsten halben oder ganzen Jahr von einen Kartoffelsack zu einer tüchtigen Frau zu werden, oder von einer unzufriedenen lieber glücklich und Selbstständig werden, der von dem lebt, was er liebt.

Und dann passiert etwas, ein Unfall, ein Beziehungsende, eine notwendige große Ausgabe, die alle finanziellen Rücklagen auffrisst. Kurzfristig kann uns das abhalten. Auf Sicht von einigen Jahren gibt es allerdings nur sehr, sehr wenige Ereignisse, die so massiv in unser Leben eingreifen, dass uns alle Wege versperrt bleiben. Menschen finden immer wieder in ihre Spur.

Die Frage ist nur, wohin diese Spur sie führt. Und die Antwort darauf: dorthin, wo sie ihre Gewohnheiten tragen. Wer in Gewohnheiten denkt und handelt, denkt und handelt langfristig. Die Alternative hast Du vielleicht schon so oft wie ich am eigenen Leib erfahren müssen: einen endlosen Kampf voller Rückschritte und Verdrießlichkeit.

Hier sind etliche Gewohnheiten von glücklicher und erfolgreiche Menschen.

Grundlegende Gewohnheiten.

Was ist schöner als die Gewohnheit, seinen Tag einer genauen Prüfung zu unterwerfen?

– Um 6 Uhr aufstehen.

Der frühe Vogel … Ich weiß, dass man zu einer Zeit, in der die Welt noch schläft, besonders viel Ruhe und Zeit für das Wichtige findet. Früh genug aufstehen, ein großes Glas Wasser trinken, ein paar Dehnungs- und Kraftübungen tun, eine Tasse Tee oder Kaffee und ein gesundes Frühstück, dabei etwas Inspirierendes lesen, die für einen guten Tag betragen wird.

Wie der Tag beginnt, so geht er meistens auch weiter. Mit einem guten Morgenritual können wir den Grundstein für einen guten Tag legen, anstatt darauf zu hoffen, dass wir zufällig entspannt, zufrieden und fokussiert sind. Wie würdest Du Dich fühlen, wenn Dein Tag immer schon so beginnen würde, was könntest Du an einem solchen Tag alles schaffen?

-Ziele setzen

Im Jahr 1953 bis 1973 wurde die berühmteste Studie über Zielsetzung durchgeführt: die fünf Prozent der Schüler/Studenten einer Klasse, die ihre Ziele aufgeschrieben hatten, hatten am Ende soviel Geld wie alle anderen zusammen.

So oder so ähnlich die Ergebnisse. Bringt es was, sich Ziele zu setzen?

Und sie fanden bestätigt: Menschen, die sich Ziele setzen, waren im Durchschnitt wesentlich erfolgreicher. Umso mehr, wenn sie die Ziele aufschreiben.

Eine gute Idee ist am Vorabend die Ziele für den nächsten Tag aufzuschreiben. Welche drei Aufgaben sind die wichtigsten für Deinen nächsten Tag? Was bringt Dich wirklich voran, was gibt Dir am Abend das Gefühl, einen guten Tag gehabt zu haben?

Dann, wenn du aufstehst, weiß du, was zu tun ist. Nicht, was du irgenwie tun könntest an diesem Tag, sondern tun solltest um am Tagesende richtig zufrieden zu sein.

– Den Frosch essen

„Den Frosch essen“ kommt aus dem Englischen und heißt, mit dem Unangenehmsten zu beginnen. Stell Dir vor, Du würdest schon in den ersten Stunden des Tages alles weggeschafft haben, was Dir die meisten Nerven raubt. Auch das ist nur eine Frage der Gewohnheit. Ich kann mir nicht viel vorstellen, das mehr befreit – und zwar vom unguten Gefühl im Magen, das uns so lange begleitet, bis wir den Frosch endlich heruntergeschluckt haben, der oft längst weniger eklig schmeckt, als wir es uns ausgemalt haben. In meinen Fall wäre es die Wäsche bügeln.

– Den einsamen Wolf zähmen

Viele Menschen wollen alles allein schaffen. Sie sehen sich gern in der Rolle des einsamen Wolfs, der in der Prärie umherstreift und ab und zu Beute findet oder eben verreckt. Der einsame Wolf lässt sich nicht mit einem Schuss erledigen. Wer ihn in sich trägt, muss viele Kämpfe gegen ihn führen, bis er gezähmt ist. Ich trage von jeher einen einsamem Wolf in mir. Lange Zeit wilderte er tollwütig. Ich hatte Freunde und Familie, aber ich wehrte mich dagegen, Hilfe zu anzunehmen, als es mir schlecht ging.

Natürlich brauchte ich dise Hilfe eigentlich dringend. Heute zappelt der Wolf hin und wieder noch. Dann muss ich erneut gegen ihn kämpfen.

– Proaktiv sein

Proaktiv sein heißt Verantwortung übernehmen. Einen großen Teil unserer Umstände haben wir selbst erschaffen, und beim Rest entscheiden wir selbst, wie wir ihn einordnen und was wir daraus machen. Ja, manche von uns sind mit guten Talenten oder mit goldenen Löffeln geboren, während andere mit einem viel schlechteren Blatt auf der Hand starten. Das Leben ist nicht fair. Aber was nützt’s, sich darüber zu beklagen?

Proaktiv sein ist außerdem eine Frage der Frage. Wer proaktiv ist fragt: „Was kann ich tun, um ein Ziel zu erreichen, um glücklich zu sein?“. Wer nicht proaktiv ist fragt: „Warum ich?“, „Was stimmt nicht mit mir?“, „Warum habe ich’s immer so schwer?“.

Es ist unsere Wahl, ob wir das Universum für unser Glück und Unglück verantwortlich machen – oder uns immer wieder vor Augen führen, dass wir selbst es sind, die über ihre Reaktion entscheiden.

– Einmal täglich etwas Ängstliches tun

Durch welche kleine oder große Angst könntest Du heute schreiten?

Ein Gespräch führen, das Du schon lange vor Dir herschiebst? Etwas bewusst unperfekt machen, wenn Du Perfektionist bist? Was immer es ist. Es wird Dir helfen. Und morgen wird’s schon einfacher werden.

– Zum Wort stehen

Nein sagen, wenn man nein meint. Nein sagen. Als Kinder werden wir für „Neins“ regelmäßig bestraft. Wir sind sehr abhängig, müssen gehorchen oder mit unerwünschten Konsequenzen leben. Irgendwann sind wir erwachsen und tragen noch immer große Ängste in uns, die uns davon abhalten, nein zu sagen, wenn wir nein meinen. Mehr oder weniger bewusst fürchten wir, mit einem Nein eine Beziehung zu ruinieren oder aus einer Gruppe für immer ausgeschlossen zu werden. Oder vielleicht einen nahen Freund zu verlieren. Doch erwachsene Menschen begegnen sich auf Augenhöhe, sie sind ehrlich und selbstbestimmt.

Wem das Neinsagen schwer fällt, der kann es sich zur Gewohnheit machen, es mindestens einmal am Tag auszusprechen. Es ist wichtig, Grenzen setzen zu können.

Wozu könntest Du heute nein sagen?

– Musik hören

Ich weiß gar nicht, warum, aber in den letzten Jahren habe ich sehr wenig Musik gehorcht oder selber gespielt. Welche Musik macht Dich glücklich, innerlich ruhig oder erfolgshungrig? Sie regelmäßig bewusst zu nutzen kann eine echte Waffe sein.

– Sich belohnen

Sich belohnen heißt: auch mal zurück blicken, nicht nur immer nach vorn. In jedem Moment können wir auf die Strecke schauen, die wir bereits zurückgelegt haben, oder auf die, die noch vor uns liegt.

– den Unterschied aus Jetzt und Wunschzustand.

Ich neige dazu, immer weiter nach vorn zu streben, ohne mal stehen zu bleiben, mir auf die Schulter zu klopfen und mich für all das zu belohnen, was ich schon geschafft habe. So, als hätte ich es nicht verdient, so, als wäre ich nicht weit genug gekommen. Das bürgt die Gefahr, sich pausenlos zu verausgaben.

– Dankbarkeit kultivieren

Die Dankbarkeit ist der Schlüssel zur Zufriedenheit.

Vorm Schlafengehen frage ich mich:

Wofür bin ich heute dankbar?

Was ist gut gelaufen?

Worüber freue ich mich, worüber konnte ich lachen?

Dauert vielleicht fünf Minuten und macht mich jeden Abend, glücklich, zufrieden und ruhig.

– Ein Buch lesen

Wer eine Stunde täglich liest, kommt im Jahr auf gut 50 Bücher. Wie viel könntest Du über Dich oder andere lernen, wie viel Personen könntest du helfen mit Wissenschaft die du liest? Wie viele neue Ideen entwickeln? Wie viel mehr Wert für andere schaffen?

– Auf den Körper achten.

Essen wenn man Hunger hat. Trinken, bevor man Durst hat. Wasser trinken oder Tee anstatt Saft oder soda. Nüsse snacken, statt Schokolade.

– Acht Stunden täglich schlafen

Bist Du es Dir wert, so viel zu schlafen, wie es Dein Körper braucht? Im Schnitt sind es acht Stunden täglich. Insbesondere Führungskräfte schlafen viel zu wenig, laut einer Studie durchschnittlich nur 5-6 Stunden. Ich weiß es weil ich nicht genug schlafe und arbeite noch immer daran mir es anzuwöhnen.

– Mehr Pausen machen.

Wer zu selten Pausen macht in denen er wirklich abschaltet, sich einen Tee macht, ein bisschen herumläuft oder aus dem Fenster schaut – killt seine Produktivität.

Wir Menschen sind keine Duracell-Hasen. Wir sind eher lebendige Hasen. Mal hoppeln wir, mal ruhen wir. Oder wir hoppeln nur und brechen dann auf dem Feld zusammen und werden von den Geiern oder Wildschweinen gefressen.

Pausen sollten wir uns gönnen, bevor wir das Gefühl haben, dringend eine zu brauchen. Dann sind wir nämlich längst so sehr ausgeschlaucht, das eigentlich der Feierabend nötig wäre.

– Freunde machen

Wie wäre Dein privates und berufliches Leben, wenn Du in den nächsten fünf Jahren jede Woche einen neuen Menschen kennen lernen würdest?

Keine schlechte Idee.

– Natur schätzen

Ob ein Spaziergang durch den benachbarten Park oder eine lange Wanderung am Wochenende: wenn wir in der Natur sind, werden wir nachweislich ruhiger, fühlen uns verbundener mit dem großen Ganzen und gewinnen auch im Kopf Abstand zum Druck und den Herausforderungen des Alltags.

– Familienessen

Gemeinsam am Tisch zu sitzen und sich das Frühstück oder Abendbrot einzuverleiben, dabei miteinander zu sprechen, das sorgt dafür, dass wir tief verbunden mit unseren Lieben bleiben, anstatt uns nach und nach von ihnen zu distanzieren, weil jeder nur noch sein eigenes Ding macht.

– Täglich 15 Minuten die Wohnung aufräumen.

Ach, wäre das schön. Bei dem Thema sollte ich mich nicht zu weit aus dem Fenster lehnen. Man sieht ja nur Arbeit wo immer man auch hinschaut.

– Ein Tag ohne Arbeit in der Woche

Ein Tag ohne Arbeit füllt die Kraft- und Kreativitäts-Kanister wieder auf. Umso besser können die eigenen Flammen am Folgetag wieder lodern. Für mir ist es immer der Sonntag.

– Anderen helfen

Helfen ist gut. Auch, weil es den Helfer schon im Moment des Helfens glücklich macht.

– Täglich tun, was man liebt

Wir arbeiten für die Familie, die wir versorgen müssen. Wir kümmern uns um den Haushalt, den Papierkram, und die wir lieben. Zu oft kommen wir selbst dabei zu kurz. Es ist wichtig für unser Seelenheil, dass wir uns jeden Tag ein bisschen Zeit nehmen für das, was wir leidenschaftlich gern tun (unabhängig davon, ob wir dafür bezahlt werden).

Es gibt keinerlei Lebensumstände, an die der Mensch sich nicht gewöhnen könnte, besonders wenn er sieht, dass alle in seiner Umgebung genauso leben.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Rezept

Peanut butter banana sandwich

Ach,,,,,,,, die leckeren Peanut Butter Schokolade Sandwiches.
So einfach, so schnell gemacht und so gesund.
Warum es zuhause selber machen wenn man Snacks kaufen kann, sagt ihr vielleicht? Es gibt ja gar viel auszulesen in den Läden.
Ich habe ein paar Gründe.

1. Ich kann meine gute dunkle Schokolade und guten Erdnussbutter (ohne Zucker) verwenden.

2. Ich lerne immer mehr über was der Unterschied ist wenn man es selber macht und da nicht etwas hinzugetan braucht um es frisch zuhalten.

3 Wenn ich diese selber mache, weiß ich, es gibt nur vier Zutaten. Und keiner von diesen Zutaten sind Konservierungsstoffe oder andere Sachen die ich nicht in meinem Körper möchte.

4 Ich brauch mir nicht schuldig zu fühlen, meiner Familie süße und leckere Sachen vor zu setzen. Je mehr sie davon essen, je besser ist es für ihren Körper.

Das sollten ja schon genügend Ursachen sein, oder? Jeder Bissen den wir essen wird entweder bei unser Gesundheit beitragen, oder bei unserer Krankheit.
Wir können wählen.
Also, für diesen Imbiss braucht Ihr:
-Bananen
-Peanut butter
-coconut oil
-dunklen Schokolade
– Die Bananen schmecken für dieses Rezept am besten wenn sie noch nicht braune stellen haben.
– Mein liebstes Peanut butter ist earth Balance, man kann aber auch irgend natural/organic. Am liebsten ohne Zucker, ist gesünder und am besten.
-Den coconut oil mag ich organic und mache sicher das er cold pressed ist. Das meint da sind nicht chemische Substanzen gebraucht worden um das Öl zupressen von der coconuß.
-Der dunkle Schokolade soll extra dark oder 70% und stärker Cacao haben wenn er soll gesund sein. Man kann aber auch Schokoladen Chips schmelzen und es brauchen.
Also, schneide die Bananen in ungefähr 1/2 zollige Stücke, dann gebe etwas Peanut butter hinauf. Nächstens läge nochmal ein Bananen Stück hinauf, drück es etwas zusammen damit es schön klebt.
Jetzt friere den Bananen Sandwich etwas, so ungefähr 10 Minuten.
Während dessen kann man den Schokolade auftauhen und mit das coconutoil dünn machen. Der coconut oil gibt es einen guten Geschmack und hilft das der Schokolade nicht ganz so bitter schmeckt für Personen die ihn nicht gewöhnt sind.
Zuletzt tauche dein Sandwiches in den geschmolzenen Schokolade. Lege auf Plastik oder Wachs Papier. Warte bis es trocken ist und……..violá!!
Fertig…… lass gut schmecken. Es ist ein sehr zufrieden stellender und fühlender Imbiss.

Ich hab meinen Mädchen diesen Snack oftmals lassen alleine machen. Sie fühlen sehr besonders wenn sie in meiner Küche arbeiten können.
Oft mal wenn man etwas Neues probiert, kommt es darauf an das die Kinder es nicht so recht essen mögen weil sie es nicht gewohnt sind, aber ich habe auch gemerkt das wenn man Kindern helfen lässt das Essen zubereiten, ist da mehr Chance für das sie werden das Essen genießen.
Hoffentlich wird ihr diese snack Idee auch genießen können.

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Farm Leben

Die Comfrey Pflanze

Guten Tag ihr lieben Heilpflanzenfreunde,

heute möchte ich euch den Comfrey etwas näher bringen.

Ich hatte noch niemals von dieser Pflanze gehört bis wir letztes Jahr auf der Farm gezogen sind.

In meinen Garten kam eine fremde Pflanze auf die durch gewintert war in dieser großen Canada Kälte.

Ich befragte mich was für ne Pflanze es ist und hab seit dem sehr viel über sie gelernt. Nach all dem lesen ist es mir wichtig euch die Pflanze vorzustellen und euch einzureden auch solche anzupflanzen.

Ich möchte euch mitnehmen durch meinen weiteren Blog auf die Reise zu den Heilpflanzen und sie selbst kennen zu lernen.

Comfrey ist schon etwas besonderes. Seine Kraft und Schönheit ist sehr beliebt mit seinen wunderschönen Blüten.

Zuerst will ich euch über die medizinische Fakten der Pflanze erzählen, und dann über wie man es kann als fertilizer (Dünger) gebrauchen.

Comfrey ist eine Traditions reiche, medizinische und prächtige Heilpflanze mit der Fähigkeit, Knochenbrüche und Knochenentzündungen sehr gut zur Heilung zu bringen.

Comfrey hilft euch für:

Zerrungen,

Fuß Verstauchungen,

Blutergüssen,

eiternden Wunden,

Krampfadern,

Gelenkschwellungen,

Rheumatismus (arthritis),

Haut Aufklärung,

Verbrannte Haut,

Narben Heilung

(sogar alte),

Muskel Heilung,

Varicose veins,

Adern an den Beinen,

Heilt hemorrhoids (Meriden),

Schlimme Brüste,

Pimpels (acne),

Schwellungen

Wie schafft er das?

Das Allantoin im Comfrey bewirkt eine Verflüssigung des Wundsekretes und regt neues Zellwachstum an. Ja, stimmt. Es hilft neue Zellen zuwachsen. Seine Wirkstoffe reduzieren Bakterienwachstum und reinigen so die Wunde, bringen sie zum Abschwellen, lassen die Blutergüsse somit schneller heilen und fördern die Bildung von neuem gesunden Knochengewebe. Schon die Ärzte der griechischen Antike kannten Comfrey.

Zwar vermag Comfrey keine Gelenkschäden zu heilen, er wirkt jedoch den Entzündungen entgegen und lindert so den Schmerz. Auch die im Comfrey vorhandenen Gerb- und Schleimstoffe bekämpfen Entzündungen und wirken sich insbesondere bei entzündeten Nerven lindernd aus.

Es hält die Haut aber auch rein und Bakterien frei damit es schneller heilen kann.

Cholin ist ein weiterer entscheidender Inhaltsstoff für die heilsame Wirkung von Comfrey, denn es hemmt die Bildung von schmerzhaften Ödemen, wie sie bei Verletzungen häufig vorkommen, und fördert die Durchblutung des verletzten Gewebes. Comfrey unterstützt somit die natürlichen Heilungsprozesse Ihres Körpers sehr effektiv.

Es ist sehr reich an Calcium, Vitamin C und mehr.

Da sag ich mal WOW! Ich lernte das Comfrey schon so vielen geholfen hat. Aber nicht nur Menschen, sondern auch Hunden und Pferden hat er gut geholfen. Man kann Comfrey auf allen stellen auflegen.

Wenn Kinder beim toben auf ihre Kniee gefallen sind und es fängt an zu eitern? Comfrey drauf legen. Ihr seht, Comfrey kann unersätzlich werden.

Comfrey können wir direkt als Pflanzen-Kompresse nutzen, indem wir die haarigen Blätter kurz mit heißem Wasser übergießen und sie dann direkt über das schmerzende Gelenk, den verspannten Nacken oder den gebrochenen Knochen legen.

Noch effektiver ist ein Brei-Umschlag, den wir herstellen, indem wir vorsichtig eine Comfrey Wurzel ausgraben (die werden bis zu 2 Meter lang also ein Stückchen reicht!) und dann nach dem abwaschen und abbürsten auf einer Reibe klein raspeln. Ihr könnt auch gerne die Raspeln noch etwas quetschen, bevor ihr sie dann auf die Wunde legt. Feuchtes Tuch darüber tun und spüren wie der Schmerz nach läßt.
Auch hat es Personen geholfen Narben auf ein Gesicht oder andere stellen zu heilen.

Wenn Sie jedoch lieber selbst tätig werden möchten, können Sie heilende Comfrey-Umschläge auch ganz leicht in der Küche herstellen.

Kochen Sie dafür 100 Gramm getrocknete Comfrey Wurzeln in einem Liter Wasser und sieben Sie die Wurzeln anschließend ab. In dem verbliebenen Absud können Sie die Baumwolltücher für Ihre Umschläge tauchen.

Etwas sparsamer in der Anwendung, aber ebenso wirksam ist es, wenn Sie vier Esslöffel Comfrey Wurzeln mit heißem Wasser zu einer streichfähigen Salbe verrühren und diese zwei bis vier Stunden auf die behandlungsbedürftigen Körperteile einwirken lassen.

Comfrey lindert nicht nur Schmerzen, sondern heilt auch zuverlässig.

Probieren Sie es.

Die Regel ist, die Wurzel der Pflanze von draußen am Körper, die Blättern von innen.

Hier jetzt über wie man Comfrey als fertilizer verwenden kann.

Die schnell wachsende Blätter von Comfrey können mehrmals pro Jahr gehackt werden und auch als eine Düngung oder grünes Mulch verwendet werden.

Die wichtigste Sache zu wissen ist, dass es zwei Arten von Comfrey gibt, die am einfachsten zu finden sind: True/Common Comfrey (Symphytum Officinale) und russischer Comfrey (den man nicht aus Samen Pflanzen kann).
Kaufen Sie echte Comfrey als Samen, lebende Wurzeln oder Pflanzen.
Beide Sorten von Comfrey können Synonym für medizinische Zwecke und Mulchen Zwecke verwendet werden. Es ist nur wichtig zu wissen das Sie die sterile Samen von den Russischen Comfrey nicht weiter Pflanzen könnten.
Die Pflanze hat die stärkste Konzentration der heilenden Eigenschaften kurz vor der Blüte, so ist dies die beste Zeit um es für den medizinischen Einsatz zu brauchen.
Da Comfrey ein produktiver Züchter ist, kann es in der Regel 4-5 Mal pro Jahr ohne Schaden für die Pflanze geschnitten werden.
Seine Fähigkeit, den Boden mit Nährstoff zu füttern ist etwas besonderes. Es ist eine wertvolle Quelle von Nährstoffen für den Gärtner auf der Suche nach organic Dünger.
Hier eine Idee den Comfrey als Mulch zu verwenden. Macht einen Ring aus Comfrey Pflanzen rund um Obstbäume und lässt es wachsen. Das ist was ich dieses Jahr tun will. Dann braucht man nur die Comfrey Blätter zu 3-5 Zoll Stücke hacken und in der Mitte zum Baum werfen.
Also brauchen die Bäume nicht fertilizer und wachsen fast noch so schnell mit viel mehr Frucht.
Es haben mehrere Farmer ausgefunden wenn sie zwei gleiche Bäume anpflanzen, den einen Comfrey geben und den anderen nicht.
Die fleischigen Blätter des Comfrey’s werden bei Kartoffeln, Tomaten, Kürbis, Kohl und anderen stark zehrendem Gemüse mit ins Pflanzloch gelegt. Dadurch können eure Jungpflanzen einen guten Start erhalten.
Sie versorgen andere Pflanzen mit wichtigen Nährstoffen und schenken den Früchten einen guten Geschmack .
Für Rosen ist Comfrey ebenfalls sehr gut geeignet und du kannst mit ihm ganz ohne synthetischen Dünger eine üppige Blütenpracht genießen. Optimal ist eine Düngung durch Mulchen im Herbst, nachdem die Rosen verblüht sind.
Dieses macht mich ganz begeistert.
Im Bild seht ihr wie man kann einen Eimer bereiten von Comfrey Mulch und es rund um den Garten zu verbreiten. Im letzten Jahr hab ich es mit einen Rassen Mäher gemäht und dann verstreut.

Es ist einfach mit Comfrey zu arbeiten.
Sie sind sehr wuchsfreudig und können drei- bis fünfmal im Jahr geerntet werden. Durch ein regelmäßiges Ernten der Blätter wächst die Pflanze buschig nach, anstatt schnell in die Blüte zu gehen. Ende August sollte die letzte Ernte sein, damit die Pflanze noch genügend Zeit hat, Kraft für den Winter zu sammeln.
Neben dem Mulchen eignet sich auch Comfrey Guss zum Düngen. Sie wird dem Gießwasser hinzugefügt und kann zusätzlich oder anstatt des Mulchens eingesetzt werden.
Comfrey Guss ist auch hervorragend als Kompoststarter verwendbar, dazu wird sie mit Wasser verdünnt über den Kompost gegossen.
Zum Herstellen von den Guss gibt es zwei Methoden, eine trockene, in der du eine hochkonzentrierte Flüssigkeit gewinnst, oder das Ansetzen mit Wasser.
Denke bei der Guss-Zubereitung daran, dass sie unangenehme Gerüche entwickelt und daher einen Platz braucht, wo die Duftnote nicht stört.
So gehst du vor:
1. Den inneren Löcher Eimer mit frischen Comfrey Blättern füllen.
2. In einen anderen Eimer stellen, denn darin soll die Flüssigkeit aufgefangen werden.
3. Einen Stein zum Beschweren auf die Comfrey Blätter legen und das Ganze mit einem Deckel, einem Brett oder einer alten Tüte abdecken.
4. Nach etwa zwei Wochen hat sich im unteren Eimer eine dunkle Flüssigkeit gesammelt, diese wird in eine Flasche abgefüllt.
Zum Düngen solltest du diese hochkonzentrierte Dünge-Flüssigkeit im Verhältnis 1/50 bis 1/100 verdünnen.
Zum den Wasser Jauche machen.
Die Herstellung ist ganz einfach:
1. Den Eimer zu dreiviertel mit Comfrey Blättern füllen.
2. Regenwasser darübergießen, so dass alle Blätter gut bedeckt sind.
3. Alle ein bis zwei Tage umrühren. Nicht abdecken, weil Sauerstoff zum Reifen benötigt wird.
4. Nach etwa zwei Wochen ist die Jauche fertig und sollte mit dem Deckel abgedeckt werden.
Die Jauche wird zum Düngen verwendet, indem man sie im Verhältnis 1/10 mit Wasser verdünnt.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Sonnenschein

Liebet euren Ehepartner

In diesen Blog will ich euch Mut zusprechen das ihr als Eltern euch liebt, auch vor euren Kindern.

Es gibt den Kindern ein Gefühl der Geborgenheit, und auch werden sie mehr wahrscheinlich später ihren Ehepartner behandeln wie ihr als Eltern euch behandelt.

Es ist gar wichtig das wir unseren Ehepartner nicht herab bringen, anschreien oder schlecht behandeln. Auch das wir nicht hinter seinem Rücken schlecht über ihn reden.

Hab hier eine kurze berührende Geschichte die da schön zum Thema bei passt:

“Am dem Tag wenn meine älteste Tochter geboren wurde, hielt ich sie in meinen Armen im Krankenhaus und gab zwei Versprechungen: “Erstens, ich verspreche, ich werde nie Ihre Mutter verlassen; und Zweitens werde ich da sein. “Ich werd alles machen was ich kann, um bei ihre Vorträge, Program und Ballspiele zu sein. Auch am Abendbrot Tisch will ich bei euch sein.”

Mein Baby lag da in meinen Armen, blinzelte und atmete.

Mein Versprechen das ich im Krankenhaus gemacht hatte schien so tapfer. Aber mit der Zeit wurde mir bewusst dass meine Tochter würde mehr brauchen von meiner Frau und mich als nur verheiratet zu bleiben und einander zu lieben. Sie brauchte, eine regelmäßige Demonstration unserer Liebe zu sehen. Das war nicht unsere Stärke.

Während wir einander zutiefst liebten, kämpften wir doch ständig um Kontrolle und wir beide waren verloren, da wir stritten und stritten. Mit einem Baby im Haus würden wir uns mehr selbstbewußt über wie es Klang – vor allem in den Ohren eines Kindes. Wir machten eine unausgesprochene Vereinbarung zu ändern.

Ich würde lieben zu sagen dass wir sofort unsere alten Gewohnheiten aufgaben und lernten wie man kann nicht einverstanden sein, ohne unangenehm zu sein. Das war jedoch nicht wahr. Wir kämpften immer noch, aber zumindest waren wir schließlich bemüht, unsere dysfunktionale Verhaltensmuster zu widerstehen.

Wir haben im Laufe der Jahre große Fortschritte gemacht, das war vor allem unsere christlichen Freunde zu verdanken hatten, denen wir unsere Kämpfe mitteilten und Dinge beteten wie “Vater, bitte zeige mir, wie ich ändern muss.”

Gott antwortete, und zeigte uns wenig schmeichelhafte Dinge über unseren eigenen Charakter. Sachen, die wir nicht sehen wollten. Es war demütigend und machte uns weniger wahrscheinlich davon ausgehen, dass wir immer Recht hatten, wenn es ein Konflikt gab. Es gab auch einen unerwarteten Vorteil: Wir wurden mehr liebevoll zueinander.

Damit will ich nicht sagen, dass wir vorher nicht zärtlich waren – und wir verloren nie den Funken der Begeisterung, die uns in erster Linie zueinander hingezogen hatte. Aber als wir in Demut uns zueinander gewöhnten, würden wir leichter uns sanft berühren im Auto oder ermutigende Dinge zueinander im alltäglichen sagen.

Wir hatten keine Ahnung, auf die Auswirkungen, die es auf die anderen Mitglieder von unserem Haushalt hatte.

Eines Tages als wir alle zusammen Lieder abhorchten, kam das sentimentale Liebeslied an “Jetzt, Ich seh dich ” gesungen von “Rapunzel-Neu”. Ich ging zu meiner Frau, die in der Küche war, nahm sie in meine Arme und begann langsam mit ihr zu tanzen. Ich konnte sehen, dass es ihr unvorbereitet erwischte und ihr ein wenig peinlich war, weil es kam aus dem nichts und sie war es nicht gewohnt.

Ich bin froh sie machte mit und tanzte mit mir sowieso.

Als das Lied den Schlusschor näherte, schaute ich um und plötzlich merkte, dass wir nicht allein waren. Unsere Töchter, die fünf und sieben waren, standen schweigend und beobachten uns.

Das Lied näherte sich das Ende, und da die Musik die letzten Töne spielten, nahm ich meine Frau ihr Gesicht in meine Hände und gab ihr einen Kuss. Als ich mich umdrehte, sah ich unsere älteste Tochter ihr Gesicht erhellen und strahlen. Ihre Augen füllten sich mit Tränen. Dann kam sie und vergrub ihr Gesicht in meine Frau ihre Beine und weinte.

“Warum weinst du?” fragte meine Frau.

“Ich kann es nicht erklären”, war ihre Antwort.

“Kannst du es zumindest mit ein Wort beschreiben, wie du dich fühlst?” Fragte ich.

Meine Tochter hielt inne, blickte zu uns und sagte: “Geliebt.”

Das eine Wort – “geliebt” – nahm mir den Atem. Wie so viele andere arbeiten wir schwer, um gute Eltern und Ehepartner zu sein, aber ich sehe diese Rollen als eine getrennte Aufgabe an, und als eine unterschiedliche Rolle. Unsere Tochter hat mir geholfen zu sehen, daß es für Kinder weit mehr wert ist als wir glauben.”

Eltern sind die ersten beiden Menschen, die die Möglichkeit haben, Kindern beizubringen, wie Liebe aussieht, und unsere Kinder zählen auf uns zu beweisen, dass Liebe Wahrheit ist.

Kinder wollen dass ihre Eltern, so unvollkommen sie auch sind, glücklich in die Küche sehen. “Ich liebe dich” sagen wenn sie an das Telefon sind, zusammen beten, wie sie auf Wiedersehen sagen, mit einen Liebe Kuss.

Diese Momente der Zuneigung versichert unseren Kindern, das nicht alles in die Welt schlecht ist. Wenn Dinge zuhause in Ordnung sind, fühlen die Kinder sich geborgen. Es gibt Ihnen eine einmalige Gelegenheit von vertrauten Personen zulernen, gute Eltern und gute Ehepartner zu sein.

Hoffentlich hat es euch geholfen Mut zu sprechen Dinge zu änderen wenn ihr glaubt das etwas fehlt.

Einfach aus Liebe

Justina Penner

Posted in Gesundheit

Unsere Haut

Warum unsere Haut was ganz Besonderes ist.

Mamas wissen schon immer: Babyhaut ist ganz besonders zart, empfindlich und braucht viel Pflege. Heute kann man jedoch auch wissenschaftlich erklären, warum Babyhaut so besonders ist. Warum so viele Babys trockene Haut haben, warum sie besonderen Windschutz benötigt und welche besondere Babypflege empfohlen wird.

Aufbau der Haut

Die Haut ist unser größtes Organ. Forscher wissen mittlerweile, wie sich Babyhaut von der Haut eines Erwachsenen unterscheidet. Im Aufbau der Haut aus verschiedenen Hautschichten sind die Babyhaut und die Erwachsenenhaut jedoch gleich. Sowohl die Haut von einem Baby als auch die Haut eines Erwachsenen ist aus drei Schichten aufgebaut:

1). Oberhaut (Epidermis).

Die Oberhaut ist die äußerste Hautschicht. Sie ist papierdünn, enthält aber dennoch verschiedene Schichten dicht aneinanderliegender Zellen. Nur an den Handflächen und Fußsohlen, wo sich eine dicke Hornhaut bildet, wird sie bis zu mehreren Millimetern dick. Die Oberhaut schützt uns gegen äußere Einflüsse.

Eine intakte und elastische Hornschicht bietet einen hochwirksamen Schutz. Dafür sorgt unter anderem ausreichend Wasser zwischen den Hornzellen.

Häufig – und das gilt besonders für Babys – wirkt sich für die Hornschicht aber zusätzliche Feuchtigkeit günstig aus, damit sie geschmeidig bleibt.

2). Lederhaut (Dermis oder Corium).

Die Lederhaut liegt unter der Oberhaut und ist die dickste Hautschicht. Sie schützt den Körper vor mechanischen Einwirkungen und Temperaturschwankungen. Sie enthält viele wichtige Elemente:

* Kollagenfasern

* Elastinfasern dagegen

* Spezialisierte Nervenenden

* Schweißdrüsen sitzen ebenfalls in der Lederhaut.

* Talgdrüsen produzieren zusammen mit den Schweißdrüsen fettartige Substanzen.

Sie schützen die Haut vor dem Austrocknen.

3). Unterhaut (Subcutis).

Die Unterhaut isoliert die tiefer liegenden Körperschichten gegen Hitze, Kälte und mechanischen Druck. Sie besteht aus Fettzellen, die von lockeren Bindegewebsbündeln umgeben sind. Sie enthält:

* Nervenenden,

* Große Teile des verzweigten Gefäßnetzes, das die gesamte Haut mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt. Dieses Gefäßnetz hat außerdem eine lebenswichtige Rolle bei der Temperaturregelung: Steigt die Körpertemperatur zu sehr an (etwa bei Fieber), erweitern sich die Blutgefäße in der Haut. So zirkuliert mehr Blut an der Körperoberfläche und der Körper kann Wärme nach außen abgeben. Bei Kälte ziehen sich die Gefäße in der Haut zusammen, damit der Organismus möglichst wenig Wärme verliert.

Warum unsere Haut so wichtig ist

Schutz vor Krankheitserregern und Schadstoffen. Die Haut verhindert, dass Krankheitserreger oder schädliche Stoffe in den Körper eindringen. Der hauteigene Säureschutzmantel schützt vor Bakterien und Pilzen, die sich in einer sauren Umgebung nicht gut vermehren können. Solange die äußerste Barriere der Haut, die Hornschicht, intakt ist, kann sie Krankheitserreger und viele schädliche Stoffe meist einfach abblocken. Sollten alle anderen Verteidigungsmechanismen versagen, hat die Haut noch eine Reserve: Immunzellen die Krankheitserreger fressen und zerstören.

* Schutz vor UV-Strahlen. Der Hautfarbstoff Melanin verhindert, dass schädliche UV-Strahlen in die Haut eindringen können – allerdings nur für eine begrenzte Zeit!

* Ausscheidungen. Die Haut sondert große Mengen an Wasser und Salz sowie kleine Mengen an Harnstoff und Laktat ab. Das ist wichtig, um den Stoffwechsel im Gleichgewicht zu halten. Diese und andere Stoffe sind unter anderem auch wichtig für die Funktion (pH wert).

* Temperatursteuerung. Damit unser Organismus optimal funktioniert, darf die Körpertemperatur nicht zu hoch ansteigen oder zu tief abfallen. Der Körper reguliert dies durch Schwitzen: Verdunstet der Schweiß auf der Hautoberfläche, wirkt das kühlend. Außerdem können die Blutgefäße in der Unterhaut erweitert oder zusammengezogen werden, um die Körpertemperatur zu regulieren.

* Sinneswahrnehmung. Über die Haut nehmen wir Hitze, Kälte, Druck, Vibration, Berührung und Schmerz wahr. Diese unterschiedlichen Eindrücke helfen uns wahrzunehmen, was um uns herum vorgeht, und darauf zu reagieren.

Wie sich Babyhaut von Erwachsenenhaut unterscheidet

Wenn Babys auf die Welt kommen, ist die Funktionalität ihrer Haut noch nicht vollständig ausgebildet. Ihre Haut entwickelt sich in den ersten Lebensjahren ständig weiter. Erst in der Pubertät entwickelt sich die Kinderhaut endgültig zur Erwachsenenhaut. Aus diesem Grund gibt es große Unterschiede zwischen der Haut von Neugeborenen und Erwachsenen. Zwar werden die Unterschiede mit der Zeit geringer, aber auch bei Kleinkindern sind sie noch deutlich ausgeprägt.

Die vier wichtigsten Unterschiede zwischen der Haut von Babys und Erwachsenen:

* Dünnere Hornschicht. Auch Babys haben schon eine Hornschicht. Im Vergleich zu Erwachsenen ist diese bei ihnen allerdings um 30% dünner, verliert schneller ihre Feuchtigkeit, weil die Lücken zwischen den Hornzellen größer sind.

* Weniger aktive Talg- und Schweißdrüsen. Die Talgdrüsen von Babys produzieren weniger Lipide. Auch deswegen hat ihre Haut in den ersten Tagen einen neutralen pH-Wert (pH 7), während die Haut von Erwachsenen einen sauren pH-Wert hat. Bei Neugeborenen besteht also kein fertiger Säureschutzmantel, der sich aber sehr schnell bildet. Auch die Schweißdrüsen sind beim Baby weniger aktiv.

* Weniger Melanin. Die Haut von Babys enthält nur wenig pigmentbildende Stoffe. Deswegen produziert sie weniger Melanin als Erwachsene.

* Größere Hautoberfläche im Vergleich zum Gewicht. Dieser Unterschied ergibt sich erst mal rein rechnerisch: Bei Babys ist im Verhältnis zum Körper mehr Hautoberfläche da als bei Erwachsenen. Das bedeutet, wenn man die gesamte Hautfläche eines Menschen durch das Gewicht dieses Menschen teilt, dann kommt bei einem Baby ein 2,3 mal größerer Wert heraus als bei einem Erwachsenen.

Die Haut von Säuglingen und Babys muss die gleichen Funktionen erfüllen wie die eines Erwachsenen. Weil sie aber noch nicht vollständig entwickelt ist, fällt ihr vieles schwer:

Die Haut von Neugeborenen…

* … ist empfindlicher gegenüber Krankheitserregern, weil der Säureschutzmantel noch nicht so stabil ist. So kann es bei Babys schneller zu Infektionen oder Hautreizungen kommen, wie z.B. Windel Ausschlag.

* …kann Feuchtigkeit durch die Lücken in der Hornschicht zwar schneller aufnehmen, gibt sie aber auch viel schneller wieder ab. Das kann zu trockener Haut beim Baby führen.

* …ist empfindlicher gegenüber Reizen, wie zum Beispiel Reibung durch Kleidungsstücke. Das liegt daran, dass die Oberhaut dünner ist.

* …ist schlechter vor UV-Strahlung geschützt, weil sie weniger Melanin enthält. Daher ist ein Sonnenschutz fürs Baby besonders wichtig.

* …ist trockener und damit auch empfindlicher, weil die Talgdrüsen noch nicht sehr aktiv sind.

* …kann schlechter die Körpertemperatur regulieren, weil Babys weniger Schweiß produzieren. Sie können daher leichter überhitzen.

* …reagiert empfindlicher auf Berührung, weil die Oberhaut dünner ist. Das ist gut so, denn Sinneseindrücke über die Haut haben für Babys eine besondere Bedeutung: Sie ermöglichen es ihnen, sich ohne Worte mit anderen zu verständigen und ihre Umwelt kennen zu lernen. Beides fördert die Entwicklung.

Die Hautpflege beim Baby unterscheidet sich daher von der bei Erwachsenen. Mit der richtigen Babypflege kann man die Babyhaut bei ihren Aufgaben unterstützen. Dann kann sie sich in Ruhe weiter entwickeln, bis sie nach und nach immer mehr selbstständig die Herausforderungen des täglichen Babylebens meistern kann.

Hoffentlich hat ihr heute was neues gelernt? Mir ist es immer sehr interessant Körper Glieder nachzustudieren. In einen anderen Blog möchte ich Ihnen mitteilen wie auf ihrer Haut acht zugeben.

Alles beste an einen jeden.)))

Einfach aus Liebe

Justina Penner